Vařená kukuřice je vynikajícím doplňkem téměř ke každé misce. Je to velmi výživné a chutné, dlouho se na našem stánku v létě zabývalo čestným místem. Jak správně vařit kukuřičné klasy, takže se ukázaly opravdu chutné?
Kolik byste měli vařit kukuřici?
Za prvé, musíte zjistit, do jaké třídy patří kukuřice koupená na trhu. Existují zvláštní odrůdy pro jídlo, a tam jsou krmivo pro zvířata. Jak dlouho trvá vaření kukuřice potravin? Je mírnější a poměrně půl hodiny, ale hrubé krmivo bude muset vařit mnohem déle - od dvou do tří hodin.
Pokud jste na trhu koupili kukuřici a už jste na uchu našli malá vícebarevná zrna, nechte ji. Tento stupeň je určen pro přípravu popcorn.
Nejdůležitější rady, jak správně vařit kukuřici, zní takto: kohouty se vaří asi 20 minut a během této doby jsou zcela zjemněny. Pokud vám tento bod chybí, kukuřice opět ztuhne a pak se podstatně zvýší doba vaření.
Fanouškům experimentu lze nabídnout zajímavý způsob vaření v troubě. Třepeme máslo skotu a zabalíme ho do fólie s větvičkou kopru. Chcete-li dát pikantní chuť, můžete si trochu trochu s česnekem.
Jak vařit čerstvou kukuřici?
Při určení doby vaření je nyní třeba zvolit způsob přípravy. Nejlepší je, abyste při čištění klasů nevyhazovali listy. Listy je třeba umýt pod proudem teplé vody a položit na dno pánve, již nahoře položit kukuřici a naplnit vodou.
Vložte panvu do ohně. Poté, co voda vaří, musíte ji nalít. Chcete-li do slané vody přidat slanější příchuť, můžete poslat trochu koření, například sladce vonící papriky - to přidá pikantní a velmi ústa-zalévání chuť.
Správně vaříme kukuřici v hrubé stěně, protože doba vaření trvá dlouhou dobu. Pevně zavřete víko. Velmi dobře vařit v litinové pánvi. Je dokonale přípustné vařit kukuřici v dvojitém kotli nebo v mikrovlnné troubě. Je velmi snadné vařit kukuřici v tlakovém sporáku, protože šetří čas a energii. Trvá to jen 5-10 minut.
Mějte na paměti, že po ochlazení se kukuřice okamžitě začne ztuhnout, což bude pro vaše zuby nepříjemné překvapení. Nejlepší je podávat vařenou kukuřici na stole ihned po jeho přípravě, stále horké. Kočkám udržujte jejich vůni a měkkost delší dobu, namažte je maslem. To také výrazně zvýší chuť.
Pro gurmány můžete sloužit kukuřici, posypané strouhaným sýrem. Abyste se nedopustili chyby při nákupu a sběru měkké kukuřice, věnujte pozornost kočkám a listům: neměli by být poškozené a jasně zelené.
Jak vařit starou kukuřici?
Najdete-li ve středu zrna jamky, pak jsou kostičky přesně staré. Mohou být vařené, ale budou přísnější, bez ohledu na čas a způsob přípravy.
Vaření čerstvé kukuřice je mnohem jednodušší, protože je něžná a velmi rychle připravená. Stává se však, že čerstvá a šťavnatá kukuřice začíná časem stárnout. Jak vařit starou kukuřici? Pokud nechcete hodit ruku, můžete situaci napravit pomocí malých triků.
Vařte starou kukuřici stejným způsobem jako mladá kukuřice. Rozdíl je pouze v době vaření. Pokud kostičky ležely jen pár dní, stačí prodloužit dobu vaření o 20 minut. Ale u koček ležících po dobu jednoho týdne bude nutné prodloužit dobu vaření o hodinu a půl.