Opět se vyhýbáme všem banalitám, ale hned jsme vám představili několik receptů, které vám umožní vařit cuketu s česnekem tak, jak jste nemuseli dřív. Připravte se na nadcházející sezónu cukety společně!
Lahodné smažené cukety s česnekem
Složení:
- velká cuketa - 1 kus;
- mouka - 40 g;
- chleba - 45 g;
- vejce - 1 kus;
- Řecký jogurt - 60 ml;
- česneková pažitka - 2 ks;
- citronová šťáva - 10 ml.
Příprava
Předtím, než smažeme cuketu s česnekem ve smažce, nakrájíme cukrínku napříč, s kruhy o tloušťce půl centimetru. Třeste kruhy strouhaným česnekem nastrouhaným a posypeme moukou. Poté ponořte cuketa do zbitého vejce a vložíte do chlebových drobků. Fry squash kruhy v předehřátém oleji.
Míchání řeckého jogurtu se zbývajícími česnekovými cibulkami a citrónovou šťávou - lehká omáčka je připravena, ale pokud nebudete počítat kalorie, smažená cuketka s česnekem se dá podávat s majonézou a předkombinovat ji s česnekem a citronem.
Jak si smažte cuketa s česnekem a rajčaty?
Složení:
- máslo - 35 g;
- cesnakové zuby - 2 kusy;
- cuketa - 160 g;
- cherry rajčata - 120 g;
- petrželová zelenina, citrónová šťáva - podle chuti.
Příprava
Tavte máslo, vložte do něj strčené česnekové hřebíčky a počkejte, dokud nechtějí svou vůni. Sotva vyndejte česnek vytažený a na voňavém oleji, který dostanete, nakrájejte cukety a polovinu třešně. Když zelenina změkne, vyjměte je z ohně, posypeme bylinami a posypeme citronem.
Cuketa smažená v česneku s česnekem
Složení:
- cuketa (malá) - 3 kusy;
- mouka - 60 g;
- ledové pivo - 120 ml;
- Sušený česnek - 1 čajová lžička;
- rostlinný olej - pro smažení.
Příprava
Olej předehřejte na teplotu 175-180 stupňů, nakrájíme na zeleninu a nakrájíme zeleninu na malé kostky. Smíchejte mouku se sušeným česnekem a smažte mořskou sůl, pak vylijte suché ingredience ledovým pivem nebo soda. Ponořte jednotlivé kusy squashu do česneku a smažte je hluboce smaženým až jemným. Poté nechte přebytečný tuk vypustit na papírové ručníky.
Jako doprovod k občerstvením můžete podávat jednoduchou omáčku založenou na kombinaci pár polévkových lžic majonézy s kapkou citrónové šťávy a lžičkou kořeněných a sójových omáček .