Napařování je jednou z nejužitečnějších funkcí multivaru . Spolu se speciálními vhodnými nádobami se tento proces stává desetkrát jednodušší než jednoduché vaření přes vodní lázeň a pohodlný časovač vám umožní přesně nastavit vhodný čas vaření, aby nedošlo k varu produktu. Všechny jemnosti vaření khinkali v obchodě s několika páry se budeme zabývat níže.
KHink pár - recept
Začněme recept, v němž se khinkali připraví od začátku, protože domácí produkt je vždy chutnější než polotovar.
Složení:
Pro test:
- mouka - 1,3 kg;
- vejce - 2 kusy;
- voda 450 ml.
Pro plnění:
- hovězí maso - 690 g;
- cibule - 75 g;
- voda 430 ml;
- sušené červené pepře, mleté senovky - na chuť.
Příprava
Proveďte pár vajec se štipkou soli. Nalijte vejce do mouky spolu s vodou a spojte všechny, až vytvoříte elastické těsto. Jemně těsta těsto, nechte odpočívat po dobu přípravy plnění.
Hovězí maso jemně nakrájejte nebo přeměňte na mleté maso pomocí mlecího stroje / mixéru. Cibuli rozemlejte. Cibuli a maso mícháme kořením a nalijeme do vody. V receptu hraje klíčovou roli voda, která ovlivňuje šťavnatost plnění masa.
Zředěné těsto je velmi taženo a rozřezáno do velkých kruhů. Ve středu každé leželo na čajové lžičce zemního hovězího masa a spojili se k okrajům dohromady, kopali je kolem sebe. Připravené khinkali mohou být sklizeny pro budoucí použití zasláním do mrazničky a můžete okamžitě začít s vařením.
Umístěte khinkali na rošt mastného páry a umístěte ho na plnou mísu přístroje. Nastavte příslušný režim vaření. Kolik vaření khinkali pro pár závisí na jejich velikosti, ale časový rámec se může pohybovat od půl hodiny až 45 minut.
Jak vařit zmrazené khinkali v multi-baru?
Používáte-li zmrazený polotovar, můžete ho také vařit pomocí kuchyňského gadgetu, ale žádné předběžné odmrazování není nutné.
Naplnění misky přístroje vodou můžete vložit hrach pepře, vavřínu nebo jiných vonných koření. Parní rošt by měl být namazán velkým množstvím oleje a khinkali by měl být umístěn nahoře a zajistit, aby se navzájem nedotýkaly, jinak by se těsto po vaření nalepilo. Umístěte mřížku do přístroje a zvolte režim "Vaření v par". Příprava khinkali střední velikosti pro pár bude trvat asi půl hodiny.