Otázka o obsahu kalorií mrkve je příliš abstraktní, protože mrkve jsou různé, takže odpověď na to je nejednoznačné.
Kolik kalorií je v různých druzích mrkve?
Kalorický obsah čerstvé mrkvy je 25 kcal.
Kalorický obsah vařené mrkvy je 33 kcal.
Kalorický obsah mrkve vařené na páru - 29,8 kcal.
Kalorický obsah mrkve s cukrem je 175 kcal.
Kalorický obsah opékané mrkve je 28,5 kcal.
Obsah kalorií v sušených mrkvích je 221 kcal.
Užitečné vlastnosti mrkve
Mrkev je bohatým zdrojem minerální síry. Jedná se o jednu z hlavních složek inzulínu, což je hormon, který je nutný k přeměně uhlohydrátů na energii. Mrkev, stejně jako ostatní produkty obsahující velké množství síry, má čistící a antiseptický účinek na trávicí systém a průtok krve.
Proto je studená mrkvová šťáva vynikajícím nástrojem pro čištění pokožky.
Další mrkev je dobrá v tom, že dodává tři minerály současně: vápník, fosfor a hořčík. Kombinace těchto prvků pomáhá posílit kosti a nervový systém. Každá z nich samostatně pracuje také pro naše zdraví. Vápník je potřebný k udržení srdečního svalu v tónu a regulaci srdečního tepu. Fosfor je nezbytný pro zdravou pokožku, vlasy a nervový systém.
Hořčík je obsažen v čerstvé mrkev v optimální formě pro asimilaci. Tato látka poskytuje normální mentální vývoj, vstřebávání tuků a zdravý metabolismus. Kromě těchto prvků mrkve obohacují naši stravu komplexy sodíku, draslíku a vitamínů B, C a E.
Vitamíny skupiny E jsou zvláště důležité pro naše svaly. Zvyšují účinnost a zdravotní index celého svalového systému a pomáhají svalovým tkáním absorbovat kyslík. Kromě toho se vitamin E podílí na zlepšení transportu krve. Rozšiřuje krevní cévy a tonizuje oběhový systém.
Obecně platí, že kromě vážné dávky vitaminu A poskytují čerstvé mrkve
Mrkvový džus a čerstvá mrkev jsou stejně užitečné a nízkokalorické, takže v jaké formě je tento vitaminový sklad využívat - jen věc chuti!