Smetanová omáčka je skvělá pro výrobu kuřecích srdíček, je to neuvěřitelně měkké a úžasně šťavnaté. Jako přílohu můžete sloužit vařenou drobivou rýži nebo bramborovou kaší.
Recepty na kuřecí srdce v omáčce ze zakysané smetany
Složení:
- kuřecí srdce - 1 kg;
- žárovka - 2 kusy;
- zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 5 lžící. lžíce;
- koření;
- mrkev - 1 kus;
- rostlinný olej.
Příprava
Takže kuřecí srdce se zpracovává z filmu, umyje se, suší a převede do hluboké pánve s olejem. Posypte je na chuť se solí, kořením a smažte, míchání, pár minut. Poté nalijte trochu vody, snižte oheň, zakryjte víko a 20 minut uhasněte srdce. Bez ztráty času vyčistíme cibuli a rozdrtíme je malými kostkami. Mrkev se zpracovává a brousí na struhadle. V samostatné pánvi vylejte trochu oleje, zahřejte, rozemlete zeleninu a hnědé na zlatou barvu. Pak přemístíme pražení na srdce, promícháme a nafukujeme 5 minut. Pak přidejte kyselou smetanu a při vaření vypněte oheň a podržte nádobu pod víkem po dobu 15 minut.
Kuřecí srdce v omáčce z kyselé smetany ve vícerozměrném
Složení:
- mrkev - 1 kus;
- kuřecí srdce - 800 g;
- žárovka - 2 kusy;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- koření pro drůbež - podle chuti;
- koření;
- zakysaná smetana - 350 ml;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- rajská horká omáčka - na ochutnání.
Příprava
Cibule je oloupána a rozkrájená na kostky a mrkev je třela slámou na velkém strouhaní. Do misky multivarku vložíme zeleninu, nalijeme trochu rostlinného oleje a režim "Pečení" zapneme 5 minut. Srdce se omyje, zpracovává a upečí. Nalijeme trochu vařící vody a dusíme asi hodinu, mícháme, na program "Quenching". Smažte kořením a 5 minut před koncem omáčky. Pro jeho přípravu, míchat v misce zakysané smetany, rajčatová omáčka, hodit koření a mouku. Přineseme ho do varu a vaříme několik minut.
Kuřecí srdce v krémové hořčičné omáčce
Složení:
- kuřecí srdce - 500 g;
- žárovka - 1 kus;
- krém - 500 ml;
- hořčice domácí - 2 lžíce. lžíce;
- sýr - 40 g;
- rostlinný olej;
- koření.
Příprava
Sérum se umyje a zlikviduje v cedníku, aby se zbavil vody. Pak je smažte v ohřátém rostlinném oleji, míchání, asi 25 minut, podsalivaya chuť. Čištění žárovky, důkladné rozkrájení a vhazování do pánve. Poté nalejte smetanou, nasypte hořčici, promíchejte, zakryjte víko víčkem a vezměte ho asi 10 minut na slabém oheň. Na konci vaření hodíme strouhaný sýr, mícháme, přivedeme k varu a podáváme kuřecí srdce v omáčce ze sladké smetanové omáčky na stůl s jakoukoliv oblohou.