Salát "Slunečnice" se sotva může připisovat pokrmům užitečným a zdravým, ale někdy například na svátcích, které chcete rozmazlovat, stejně jako hosté a domácnosti. Recepty na vaření tohoto salátu nejsou příliš složité, hlavním důvodem je mít touhu a trochu fantazie. Podívejme se na několik receptů na tento salát.
Salát "Slunečnice" s kuřecím masem a houbami
Složení:
- žampióny (čerstvé nebo nakládané) - 350 g;
- tvrdý sýr - 150 g;
- kuře (prsa) - 350 g;
- kuřecí vejce - 5 ks;
- tmavé olivy bez jám - 1 malá nádoba;
- žetony - 1 střední balení;
- majonéza (nejlépe doma);
- rostlinný olej na smažení;
- cibule;
- petrželky zelené.
Příprava
Kuřecí prsa vroucí ve slané vodě s vavřínovým lístkem a pepřem. Maso se extrahuje z vývaru, lehce se ochladí a nakrájí se na malé kostičky. Houby jsou nejprve omyty a vyhozeny v cedníku, pak vyčištěny a jemně nakrájeny. Jen ořezané loupané cibule a smažte spolu s houbami na nízké teplotě. Kuřecí vejce vařte, ochlazujte ve studené vodě a protřete velké zrno (nebo nakrájíme na pruhy). Sýr je na středním strništi. Olivy nakrájíme na polovinu.
Nyní vložte přísady do misky. První kuřecí maso, vrchní - vrstva majonézy. Další - vrstva směsi cibule a hub. Znovu vrstva majonézy, na vrcholově strouhaných vejcích. Znovu majonéza, na vrchol - strouhaný sýr. Pečlivě vytváříme "síť" majonézy. V buňkách "síť" položte polovinu oliv. Bylo by hezké ochladit salát v ledničce a počkat hodinu nebo dvě, dokud nebude správně namočen. Bezprostředně před podáním se rozšiřujeme na okraji misky, nebo dokonce ještě lépe - tenké kulaté plátky uzeného sýra. Zdobíme zeleň. Podáváme stolní víno.
Salát "Slunečnice" s uzeným kuřecím masem a ananasem
Složení:
- kuřecí prsa uzená - 1 ks;
- kukuřice v konzervách - 1 hrnce;
- ananasové konzervy (kosky) - 1 plechovku;
- strouhaný sýr - 200 g;
- tmavé olivy bez jám;
- majonéza;
- petržel zelené;
- sýrová klobása.
Příprava
Smažeme maso malými kostkami, olivy na polovinu. Otevřete nádoby s ananasem a kukuřicí a sůl šťávy.
Spodní vrstva se skládá z kukuřice, pak - kuřecího masa, vrstvy majonézy, vrstvy strouhaného sýra, vrstvy ananasových kostek, ještě více sýra. Vytváříme "síť" majonézy a do políček vložíme polovinu oliv. Na okrajích se nacházejí "plátky" tenkých plátků sýra. Zdobíme zeleň. Podáváme s pivem. Salát s uzeným kuřetem je připraven!