Pokud má farma multivarker a děláte si velikonoční koláč, není vůbec těžké. Jak ochutnat velikonoční dort v multivarku, přečtěte si níže.
Velikonoční dort v multivarku - recept s rozinkami
Složení:
Pro test:
- mouka - 4,5 sklenic;
- mléčná kráva - 200 ml;
- vejce velké kuře - 3 kusy;
- přírodní olej - 150 g;
- prášek z písku - 190 g;
- lisované kvasnice - 40 g;
- vanilin;
- rozinky bez jamek - 100 g;
- sůl.
Pro glazuru:
- práškový cukr - 90 g;
- chlazená kuřecí bílkovina - 1 ks;
- kropení.
Příprava
Nejprve namočte hrozičky do horké vody. Čerstvé kvasnice se rozpustí v teplém mléce. Přidejte asi 50 gramů cukru, dobře promíchejte a ponechte po dobu půl hodiny teplo. Když na povrchu vznikají bubliny, znamená to, že opara je připravená. Běhali jsme chladené vejce a polovinu cukru, který je ponechán a přidán do lžíce. Přidejte asi 170 g prosévané mouky a dobře promíchejte. Zůstáváme hodinu, než se probereme. Nyní přidáme sklenici mouky a pokračujeme v procesu hnětení. Zmírněné máslo je rozemleté žloutkami a cukrem, který je ponechán. Výsledná směs se nalije do těsta, přidá se sůl, vanilin a dobře se promíchá. Hněteme elastické těsto. Přidejte do něj parní rozinky. Znovu těsta připravte. Mřížku naplňte víčkem máslem, vložte do něj těsto a nechte ho na "zahřívání", až se zvedne. Poté v režimu "Pečení" připravíme 50 minut. Chcete-li získat glazuru, rozetřete ochlazený protein s cukrovým práškem nejprve na svěží bílou hmotu, pak přidejte trochu cukrového prášku a šlehněte. Poté smažeme sladkou velikonoční koláč v multivarku s výslednou glazurou a ozdobíme ji práškem.
Velikonoční dort v multicrew - recept
Složení:
- písek cukr - 400 g;
- přírodní máslo - 200 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- přírodní jogurt - 400 ml;
- prosetá mouka - 4 šálky;
- velké vejce - 5 ks;
- rozinky.
Příprava
Pro těsto kombinujeme prosévanou mouku, prášek do pečiva a cukr. Samostatně promíchejte jogurt, vejce, roztavené máslo. Smíchejte obě hmoty - suché a tekuté. Přidejte rozinky, můžete také dát sušené meruňky. Papírové formy jsou mazány olejem, naplní se testem přibližně 2/3 a odešlou se do multivark. V programu "Pečení" připravujeme 40 minut. Poté otevřete multicom, otočte kulichki do forem, pečte po dobu dalších 10 minut a opakujte postup znovu. Poté kontrolujeme jejich připravenost pomocí dřevěného špíz. Dokončené velikonoční koláče v multivarkách bez kvasnic, ochladíme, namazáme glazuru a zdobíme.
Velikonoční dort na Velikonoce - recept na multivark
Složení:
Pro test:
- mléčná kráva - 110 ml;
- máslo, přírodní - 100 g;
- kuřecí vejce - 2 kusy;
- mouka pšenice vyšší kvality - 450 g;
- rychlé sušení kvasnic - 15 g;
- tvaroh 9% obsah tuku - 180 g;
- granulovaný cukr - 110 g;
- vanilin;
- sůl.
Pro glazuru:
- protein - 1 jednotka;
- citronová šťáva;
- Práškový cukr - 0,5 sklenic.
Příprava
Suché kvasinky se chovají trochu zahřátým mlékem, přidávají se asi 3 polévkové lžíce mouky, trochu cukru. Všechno to je smíšené a necháme opare dojít za půl hodiny. Vajíčka jsou dobře otírané cukrem. Přidejte odpovídající opál, roztavené máslo, tvaroh, sůl a vanilín.
Pro glazuru je velmi dobrá moučníková bílkovina s práškovým cukrem, přidejte jen pár kapek citronové šťávy. Když se hmota změní na bujnou pěnu, rozšíříme poleva na ochladený koláč a nalijeme ji přes cukrářský prášek.