Nějaká chovatelská bytost se bolestivě potýkala se známou situací, když opravdu chcete vařit, něco chutného, překvapit své blízké a příbuzné, ale nevíte co! Nabízíme vám recepty z lososa z růžového lososa, které jsou bezpochyby stejně jako všechno, včetně velmi náročných gurmánů. Obvykle pečeme horký losos, sůl, pečeme v troubě, nakládka. Ale je tu další úžasný recept na vaření těchto rybích - kotlety! Zvláště, protože je velmi rychlé a snadné je připravit. A ukázalo se, že jsou překvapivě velmi šťavnaté, něžné a vydatné. Jak se vaří kotlety z růžového lososa? Takže začněte!
Recept na rybí kotlety z růžového lososa
Složení:
- růžový losos - 600 g;
- vejce - 2 kusy;
- cibule - 1 ks;
- bílý chléb - 100 g;
- pečivo - 100 g;
- rostlinný olej;
- pepř, sůl - podle chuti.
Příprava
Aby se naše kotletky velmi šťavnaté, připravíme je v troubě. Vezmeme ryby, čistíme je a umyjeme. Pak jsme ji zkroucili masovou mlýnem spolu s loupanou cibulí a změkčeným chlebem. Ve výsledném nádivku přidáme vajíčka, sůl a pepř dle chuti. Vše pečlivě mícháme, vytváříme masové kuličky z rybového kamene a rozdrtíme je ve strouhách. Rozložte na naolejovanou plochu pro pečení a pečte asi 35 minut při teplotě 170 °. Řepky z růžového lososa jsou připraveny v troubě! Těstovinu podávejte jakémukoli přídavnému misi.
Recept na rybí kotlety z konzervovaného růžového lososa
Složení:
- konzervy - 1 plechovku;
- manga - 200 g;
- cibule - 2 ks;
- pečivo na chléb;
- vejce - 2 kusy;
- rostlinný olej
- sůl - podle chuti.
Příprava
Příprava rybích kotletků z konzervovaného růžového lososa začíná tím, že do nádoby vložíme konzervované potraviny a hněteme je vidličkou. Pak přidejte semínku na ryby a důkladně promíchejte. Cibule jsou vyčištěny a nakrájeny na kusy. Ryby přesouváme cibulí přes maso. Pak přidejte vejce a sůl podle chuti. Z mletého masa tvoříme kotlety, rozpadáme ve strouhankách a smažíme v pánvi s přídavkem rostlinného oleje až do výskytu zlaté kůry.Kletky z konzervovaného růžového lososa jsou připraveny! Nejlepší je podávat takové kotletky s rýží nebo bramborami. Před podáním ozdobte nádobí listy salátů a plátky citronu nebo cherry rajčata.
Recept na mleté kotlety z růžového lososa
Složení:
- růžový losos - 800 g;
- vejce - 1 kus;
- cibule - 2 ks;
- pečivo na chléb;
- svěží sádlo - 100 g;
- česnek - 1 kus;
- sůl, pepř, kukuřičné greeny - na chuť.
Příprava
Ryby se dobře umyjí, suší se ručníkem a zpracovávají, oddělují maso od kůže a kostí. Připravená dužnina jemně a jemně nasejte a přidejte k listovanému masivnímu tuku. Cibule nakrájíme na malé kostičky, česnek strčený přes česnek, kopr jemně rozkrájíme.
Vše promíchejte spolu s rybami. Ve výsledném nádivku přidejte vejce, strouhanku, sůl, pepř a znovu promíchejte.
Nejprve na jedné straně popřete ryby, až se objeví červená kůra, pak na druhé asi 7 minut. Když jsou všechny kotlečky smažené, vložte je do hrnce s tlustým ohnivzdorným dnem, nalijte trochu vody, přikryjte česnekem a vaříme dalších 10 minut na nízké teplotě. Podáváme nakrájené kotlety z růžového lososa s vařenými brambory nebo bramborovou kaší, stejně jako s jakoukoliv omáčkou, krásně zdobení misky s čerstvými bylinkami a zeleninou.