Malinový kompot

Malinový kompot je vitálně užitečný nápoj, který vám připomene mrazivé zimní dny o horkém létě a povzdechne. A její vonná kyselá sladká chuť nezůstane lhostejná ani k dospělému, ani k dítěti. Jak vařit kompot z malin, řekneme vám teď.

Kompot z malin a černého rybízu

Složení:

Příprava

Bobule jsou tříděny a omyty cedidlem. Pak je nalijte do hrnce a přidejte trochu cukru podle chuti. Poté vylijeme veškerou filtrovanou vodu, vaříme a vaříme nápoj po dobu 7 minut. Nyní odložte nádobí z desky, přikryjte hadříkem a nechte naplnit asi 40 minut. Ochlaďte kompot a pečlivě prosákněte jemným sítkem, ochlaďte a podávame, nalijte na brýle a dekorujte čerstvé bobule.

Kompot z třešní a malin na zimu

Složení:

Příprava

Bobule jsou trochu tříděny, opláchnuty a sušeny. Nyní položte na břeh třešeň a malinka. Vroucíme vodu, naplníme bobule a necháme 3 minuty. Poté se tekutina nalije do hrnce a umístí se na oheň. Naléváme cukr, kyselinu citrónovou a vaříme po 10 minutách vaření na nejtemnějším ohni. Poté naplňte džbánky s bobulem horkým sirupem, přitiskněte je víkem, ochlaďte je a vložte je do chladu pro uložení.

Recept na kompot z maliny

Složení:

Příprava

Připravte první třílitrové plechovky: omyjte je sodou a sterilizujte. Jahody a maliny vyřešíme, odstraníme zkažené ovoce a stonky. Vložíme bobule do cedníku, opláchneme ho a rozložíme přes sklenice. U kamny položte pánvi filtrovanou vodou, zapálte oheň a přivedete k varu. Pečlivě vyjměte nádobí vroucí vodou a nalijte je do nádob. Uzavřeme víčka a trváme asi 15 minut. Jakmile kapalina lehce ochladila, nalijte ji do hluboké čisté pánve a znovu vařte. Opakujte postup několikrát a pak nalijte cukr, vařte a nalijte horký sirup do sklenic. Upevňujeme je víčky, pečlivě otáčíme konzervací vzhůru nohama, pokryjeme ho teplým kobercem a několik dní ochladíme. Poté uspořádáme kompot z malin a jahod pro dlouhodobé skladování na chladném místě.