Nejužitečnější, bohatá na minerály, vitamíny a další mikroelementy se považuje za "živou" zelenou pohanku, která není vystavena tepelnému ošetření, což výrazně snižuje její nutriční hodnotu. Dnes jsou přívrženci zdravé výživy ve vysoké úctě vyklíčené pohanky, schopné přinést tělu jak prospěch, tak i poškození.
Výhody vyklíčené pohanky
Tento produkt je bohatý na bílkoviny a složité sacharidy, dobře rozložený organismus, takže je užitečné ho používat pro lidi s nadváhou. Kromě toho snižuje koncentraci "špatného" cholesterolu v krvi a uvolňuje tělo z produktů rozkladu. Obsahuje obrovské množství esenciálních aminokyselin, nezávisle na těle, které nejsou produkovány, ale podílejí se na konstrukci svalů, kostry, kůže a dalších tkání. Přítomnost organických kyselin v něm dává důvod považovat za ideální produkt pro normalizaci acidobazické rovnováhy v těle.
Použití klíčivého zeleného pohanka spočívá v přítomnosti velkého množství antioxidantů: v žádné kultivaci zrna neexistuje takové množství. Rutina v jejím složení pozitivně ovlivňuje cévy, zpevňuje jejich stěny a působí jako prevence aterosklerózy, hypertenze atd.
Jak používat naklíčený pohank?
Může být použit jako samostatný samostatný výrobek nebo jako součást jiných pokrmů, například salátů. Není zakázáno kořením s kořením , sůlmi, rostlinnými oleji a také dobře funguje s kyselými mléčnými výrobky. Škoda na tomto výrobku spočívá v jeho nekontrolovaném použití, protože ve velkém množství "živá" pohanka může vyvolat poruchy trávení, těžkost, nevolnost, nadýmání. To je způsobeno obsahem bílkovin, které obsahuje.