Co by mohlo být lepší v ranních hodinách v letním volném čase, než kousek lahodného, voňavého, jemného koláče! K tomu, aby nádobí bylo také užitečné, připravujeme ke snídani tvaroh a koláč.
Koláčový koláč
Nejjednodušší možností je pískový koláč s výplní tvarohu a bobulí. Jedná se o druh košíku plný lahodných, smetanových sýrů a šťavnatých bobulí.
Složení:
- měkké bobule (malina, jahoda, moruše, bílý rybíz ) - 1,5 šálků;
- tvarohový tvar měkký , bez zrna - 230-250 g;
- bílý cukr, loupaný, nejlépe domácí - 1-2 šálky (záleží na tom, jak sladké jsou bobule);
- Vanilkový cukr nebo vanilin - 1 balení;
- škrob kvalitní brambor - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana 20% nebo více tuku - 150 g;
- olej "farmář" nebo margarín - 100 g;
- zakysaná smetana s obsahem tuku nepřesahujícím 15% - 150 g;
- soda není uhasena - ½ lžičky;
- kvalitní pšenice (pouze v / s) mouka - 250-270 g;
Příprava
Mouka soda třísek několikrát skluz na pracovní plochu. Ve vysokém objemu směs změkčeného oleje, 15% zakysaná smetana, 2-3 lžíce. lžíce cukru. Tato směs se nalije do mouky a těsto velmi rychle hněte. Zatímco to stojí v chladničce, připravíme dvě náplně. U bobulí budeme opláchnout naše bobule, když voda vypouští, my je třímeme cukrem a pol škrobem. Můžete si udělat dort s třešní nebo třešně, ale pak musíte otřít sítem, abyste oddělili kůži. Pro tvarohové plnění v mixéru šlehačkou se zakysanou smetanou, vanilinem, cukrem, zbývajícím škrobem. Sbíráme koláč. Ve tvaru maziva položte těsto a protáhněte ho rukama a vytvořte koš. V něm vyléváme oba náplně - plody na vrcholu tvarohu, ohýbáme stranu a pošleme troubu po vystavení trouby na 200 stupňů. Po déle než 20 minut je dort připraven. Ochlaďte - můžete ji vyjmout a vystřihnout.
Berry Temptation
Pie "Berry pokušení" s tvarohem a bobule plnění se stane skutečnou výzdobou slavnostního stolu, a je ještě snadnější se připravit.
Složení:
- velké kuřecí vejce (pouze žloutek bude potřeba) - 5 ks;
- bílý cukr domácí - 1 šálek + 3 polévkové lžíce. lžíce;
- jodidová sůl - 1 špetka;
- olej "rolník" měkký - ½ standardní balení (125 g);
- soda, uhasena v 6% octě - 1/3 lžičky.
- kvalitní pšeničná mouka - 1 sklo;
- bobule bez vosků, kostí, rozmrazené - 1 sklo;
- kvalitní bramborový škrob - asi 2 lžíce. lžíce bez skluzu;
- zakysaná smetana nejméně 20% obsahu tuku - 150-200 g;
- tvarohový tvar bez zápachu - 250 g.
Příprava
Velmi chutná je s touto receptou tvaroh a berry koláč s černým rybíz, maliny nebo jahody a ostružiny. Měkké máslo je smícháno s 2 žloutkami, 3 lžícemi cukru, hydratovanou sóji a špetkou soli. Postupně míchat mouku a velmi rychle míchat vše do těsta - měkké a mírně lepivé. Zatímco se ochladí (zabalíme do filmu a vložíme do ledničky), připravíme náplň. V mísiči mixujeme tvaroh, kysanou smetanu, zbývající
Pečivo a bobulovinový koláč si můžete vypít v multivarkách, avšak různé modely vyžadují velmi odlišný přístup a u některých se koláč jednoduše nepečí. Pokud chcete používat moderní technologie, pečlivě si přečtěte pokyny - obvykle to označuje, které nádobí a jak vařit.