Plněné cibule jsou spíše originální a neobvyklé pokrmy, které jistě ohromí a potěší všechny hosty. Připravuje se dostatečně rychle, ale je neuvěřitelně šťavnaté a chutné. Řekneme vám, jak správně připravit cibuli.
Recept na plněné cibule
Složení:
- žárovka - 5 ks;
- rostlinný olej - 30 ml;
- mletý krůtí - 250 g;
- vejce - 1 kus;
- houby ústřice - 150 g;
- bílé suché víno - 30 ml;
- sójová omáčka - 100 ml;
- bramborový škrob - 10 g.
Příprava
Čistíme žárovku a jemně ji vyjmeme. Za tím účelem je spodní část mírně řezána, aby byla zelenina stabilní, ale šťáva nevyteče. Ze shora vyřízněte asi polovinu žárovky a vystřihněte střed, takže existují pouze 2 vnější vrstvy cibule. Hlívy ústřice jsou dobře umyté a melenko nakrájené. Pak houby naléváme do pánve s olejem a projdeme až do zlacení a zcela odpaříme kapalinu. Do smažených hub, přidejte krůtí plnka, nalijte sójovou omáčkou a bílým vínem. Důkladně promíchejte, odstraňte z tepla a ochlaďte. Pak představíme surové vejce a mírně kousíme hmotu šlehnutím. V každé žárovce nalijte trochu škrobu a poté naplňte obrobky teplou náplní. Přeneste vycpanou cibuli do pekáče a pečte v troubě asi 30 minut na 180 stupňů. Hotová cibule, plněné houbami, napojená na sójovou omáčkou a podávaná ke stolu.
Maso plněné cibulí
Složení:
- mleté hovězí maso - 400 g;
- žárovka - 5 ks;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- voda - 1 kus;
- rýže - 0,5 lžíce.
Pro omáčku:
- žárovka - 1 kus;
- pyré rajče - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- koření;
- mrkev - 1 ks.
Příprava
Cibule je vyčištěna, melenko lesklá a nalije do připraveného hovězího masa.