Grilované maso

Maso na grilu je vařené po celém světě, není to jen chutné, ale také užitečné. Kromě toho není těžké vařit a je to poměrně rychlé.

Jak vařit maso v pánvi - recept

Složení:

Příprava

Před mořením masa na grilu musí být důkladně omyty, vysušeny a odstraněny vše, co nepotřebujete, například film. Poté, nakrájíme na medailonky o tloušťce 3-4 cm, není to řez tenčí, protože budou suché. Každý medailon je zase obalený filmem a lehce odrazený z obou stran, jen ne do stavu kotleta. Poté pepř, nalít do vína 2 stroužky česneku, roztrhněte větvičku rozmarýnu a trochu olivového oleje. Poté s touto směsí nalijte medailonky a dobře promíchejte, poté, co pokryjete pokrmy víkem nebo utáhněte film, ponechte maso půl hodiny na odpočinek. Smažte pánvi lehce olivovým olejem a po zahřátí položíme nakrájený česnek na tři části. Doslova o minutu později stojí za to odstranit, a to vykonával svou funkci. Předem extrahujte maso z marinády, oloupejte z rozmarýnu a česneku, suchou, sůl a lehce olejem s rostlinným olejem. Pak smažte na každé straně po dobu 2 minut, položte na plech, nezapomeňte nalít s roztaveným máslem, vložte do trouby na 10 minut na 200 stupňů, pokryté fólií nahoře.

V hrnci smíchejte krém s hořčicí a pomalu se vařte, pak na ně přidejte plátky cherry rajčat a nakrájenou petrželku, tato omáčka bude skvělým doprovodem medailonů.

Recept na grilování masa v troubě

Složení:

Příprava

Okamžitě nastavte troubu na mřížkový režim o 240 stupňů a zapněte jej, dokud nevytvoříte bednu, je to jenom vyhřívaný. Maso nutně opláchnout a řádně vyschnout, zabalené ve filmu lehce poraženém, protože jsme jej předem nevyzdvihli. Pak dobře sůl a pepř. Smíchejte zbývající koření s máslem a rozetřete ho přes kořeněnou směs. Umístěte korejštinu na roštu, ale budete potřebovat plech na pečení, který vám doporučujeme pokrýt fólií, a pak umýt méně. Nádobu s masem položenou na nejvyšší úroveň v troubě a pánve pro další, níže. Pečlivě se ujistěte, že kotouč není spálený, když je nahnědlý, otočte se. Tak, vaření trvá 20 minut a 3-4 otáčky.