V zimě v stodole mnoho lidí má voňavé barevné dýně. A věděli jste, že mohou být chutné plněné, pečené různými výdatnými výplněmi a překvapením a hýčkat vaše blízké s touto báječnou miskou v zeleninovém hrnečku, protože se podává přímo na stole v této kouzelné dýně.
Obvykle vypékaná celá plněné dýně vůbec produkuje ohromující dojem a jistě zvyšuje autoritu hostesky, která je krmila tak nádherným a neobvyklým jídlem. Ačkoli, pečení plněné dýně v troubě je ve skutečnosti velmi jednoduché. Zkusme to!
Dýně plněné masem
Složení:
- dýně - 1 ks;
- jehněčí - 500 g;
- máslo - 50 g;
- červená cibule - 1 ks;
- cukr - špetka;
- sůl, zira - na chuť;
- konzervované rajčata - 6 ks;
- zelené petrželky, koriandr - pokud je to žádoucí.
Příprava
Recepty na dýně plněné masem jsou poměrně jednoduché. Vezměme zralou malou dýňu, jemně odřízněte vrchol, vyčistěte semena a namažte vnitřek olejem. Pak ho uzavřete víčkem a položte jej na 30 minut do trouby o 200 stupňů. Mezitím připravujeme náplň. Roztáhneme máslo v hrnci a smažeme skopové, nakrájíme na malé kostičky. Přidejte do maso z ziru, cibule a vše nakrájejte 15 minut na nízké teplotě. Dále přidejte loupané rajčata, sůl a sacharum podle chuti. Maso vaříme dalších 30 minut, přidáme šafrán a jemně nasekané zeleniny. Pak přesuňte náplň do dýně a znovu vložte misku do trouby ještě dalších 20 minut.
Dýně plněná zeleninou
Složení:
- dýně - 1 ks;
- kuřecí prsa - 1 ks;
- houby - 250 g;
- brambory - 2 kusy;
- cuketa - 1 kus;
- cibule - 1 ks;
- sladká bulharská paprika - 1 ks;
- sýr - 100 g;
- krém - 100 ml;
- mléko - 150 ml;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 3 stroužky;
- rostlinný olej - pro smažení;
- sůl, koření - chuť.
Příprava
Nejprve odřízneme špičku dýně, opatrně vyjmeme veškeré tělo, zanecháme stěny o tloušťce 2 cm, namočíme vnitřek máslem, trochu česneku, nalijeme trochu vody a pečeme na 180 ° C v troubě, dokud nebude měkký.
Dýňová dužina, cuketa, cibule, houby, brambory, kuřecí řez a smažte odděleně v pánvi s přídavkem rostlinného oleje. Poté mícháme všechny přísady, sůl, pepř, kořeníme s kořením, naléváme mlékem, krémem a nakrájíme na nízké teplotě a víko se uzavře po dobu 10 minut.
Když je plnka naplněná, upečte dýně a pečte ji 20 minut v troubě při střední teplotě. Na samém konci posypeme strouhaným sýrem, počkejte, dokud se neroztaje, a na slavnostní stůl podávejte hotovou houbovou dýně.
Dýně plněné rýží
Složení:
- dýně - 1 ks;
- sladký pepř - 1 ks;
- rýže - 0,5 položek;
- kuřecí prsa - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- koření pro pilaf - 1 čajová lžička;
- citron - 0,5 kusů;
- rostlinný olej - 5 lžící. lžíce;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Nejprve připravte náplň. Chcete-li to udělat, kuřecí maso nakrájíme na malé kostičky, sůl, pepř, nalijte citronovou šťávu a nechte marinovat.
Rýže se umyje v teplé vodě a vaří až do připravenosti. Cibuli nakrájejte na poloviční kroužky a smažte do rostlinného oleje, dokud nehnědí. Rozložili jsme ho do umyté a sušené rýže, promícháme ji. Bulharské papriky nakrájíme na malé kostičky a přidáme k rýži. Marinované maso smíchané s náplní, sůl podle chuti.
Dýně pečlivě umyjte, odřízněte vrchol a pečlivě vyjměte maso. Nyní je dýňový hrnec naolejovaný a naplněný lahodnou náplní rýže a kuřecího masa smíchaného s dužinou! Uzavřeme víčko řezané dříve. Troubu trouby ohřejte na 180 ° a dýnek po 2 hodiny pečte.