Vařte nádobí v troubě v troubě - radost! Přípravky vždy vycházejí lahodné, voňavé a bohaté. Nejdůležitější je správné skládání ingrediencí a chvíli počkejte, dokud není nádoba připravena. Originální servírování a výjimečná chuť jakéhokoli pokrmu jistě osloví všechny milovníky, aby se dobře stravovali.
Co mohu vařit v hrnci?
Recepty v hrncích v troubě jsou jednoduché a bez potíží. Chcete-li připravit pokrm, potřebujete dostupné přísady v minimálním množství a v důsledku toho se vždycky jedná o podobnou úpravu jako v ruské troubě. Vložte do hrnce vše, co můžete udělat:
- Kombinací masa a brambor získáte úžasné pečivo.
- Kuře s houbami a sýrem, a julienne nebude trvat dlouho.
- Hrnce v troubě s jakoukoliv kaši změní obyčejnou misku na královskou misku.
- Polévku lze připravit bez velkého úsilí a dlouhodobě poblíž kamen.
Pečeme doma v hrncích
Všechny pokrmy v hrncích v troubě jsou nasycené a nejoblíbenější, což je často vařené - je to hranolky. Kombinací základních složek - brambor a vepřového masa můžete vytvořit nádherné horké a sada ingrediencí vám umožní přidat libovolné rostlinné přísady na základě osobních preferencí.
Složení:
- vývar - 750 ml - 1 l;
- brambory - 400 g;
- česnek - 6 zubů;
- cibule - 2 kusy;
- petrželka - 50 g;
- mrkev - 1 kus;
- vepřové maso - 600 g;
- sůl, pepř.
Příprava
- Spaserujte v olejové cibuli, naraďte nastrouhanou mrkev, vaříme 2 minuty.
- Kousky vepřového masa, sůl.
- Oloupeme brambory a nakrájíme na čtvrtky.
- V květináčích položte cibuli, maso a brambory, nalijte vývar, zakryjte víčky.
- Vařte pečeně v hrncích s masem po dobu 45-50 minut.
- 5 minut před dokončením přidejte česnek a zeleninu.
Pohanka v hrnci v troubě
Pohanka v hrnci je ještě jednodušší, než je tradičně v pánvi. Kasha může být naplněn vašimi oblíbenými přísadami: masem, zeleninou. V štíhlé verzi dokonale kombinuje krupici s houbami. Taková jídla v hrncích v troubě jsou mnohem chutnější, protože kaše je namočená ve všech příchutích přidaných potravin.
Složení:
- žampiony - 300 g;
- cibule - 100 g;
- mrkev - 100 g;
- krémová pohanka - 200 g;
- pepř, sůl;
- vývaru.
Příprava
- Cibuli spásrujte, přidejte strouhanou mrkev a talíře žampionů, smažte, dokud nejsou připraveni.
- Rozšiřte houby ve dvou hrncích.
- Umyjte pohanku a naplňte ji hrnci.
- Nalijte vývar, úplně pokrývající zbytky, sůl, papriku, kryt s kryty.
- Potraviny v hrncích se připravují půl hodiny nebo až budou připraveny obiloviny.
Vepřové maso v hrncích
Maso v hrncích v troubě se ukáže být užitečnější díky prodlouženým potlačením, podél způsobu, jak sýrají se všemi druhy příchutí a příchutí koření. V provensálském stylu můžete vařit maso s množstvím bylin, zeleniny, vína. Takové pokrmy, usmrcené v hrncích v troubě, se vždy staly oblíbenými v slavnostním menu.
Složení:
- vepřová panenka - 800 g;
- mouka - 30 g;
- mrkev - 250 g;
- celer - 3 stonky;
- česnek - 3 zuby;
- červené víno - 400 ml;
- cibule - 100 g;
- vývar - 500 ml;
- rajčata - 400 g;
- brambory - 600 g;
- žampiony - 400 g;
- tymián, rozmarýn - 15 g;
- Lavrushka - 1 list.
Příprava
- Kousky vepřového maso posypeme moukou a slanou a hnědou na vysokém ohni.
- Přidejte velkou sekanou zeleninu.
- Hoďte nakrájený česnek, napusťte půl minuty.
- Rozemlejte smažené pečivo.
- Ve smažce nalít víno, když se odpaří do poloviny, nalijte vývar a lžíce rajčat.
- Hoďte byliny a nechte omáčku vařit.
- Nalijte omáčku do hrnců a vaříme hodinu a půl.
Hovězí maso v hrncích se bramborami
Hovězí v hrncích je vždy měkké, šťavnaté a šíleně aromatické. Díky tomuto jednoduchému receptu budete mít za hodinu a půl vynikající jídlo pro 6 osob. Připravte omáčku z rajčat, sušené papriky, koriandru a chilli papričky předem, po jejím nalít na oheň po dobu 20 minut a dásní mixéru na homogenitu.
Složení:
- cibule - 150 g;
- ratunda - 350 g;
- brambory - 400 g;
- česnek - 4 zuby;
- konzervované fazole - 600 g;
- rajská omáčka - 450 g;
- voda - 500 ml;
- Hovězí svíčková - 1,2 kg;
Příprava
- Velké řezané maso a zelenina, rozdělené na hrnce.
- Nalijte omáčku a obsah zakryjte vodou.
- Cook 2 hodiny při 155 stupních.
- Připravenost nádobí, pečená v hrncích v troubě, zkontrolujte měkkost masa.
Solyanka v hrncích v troubě
V hrncích můžete vařit nejen teplé, ale i první jídlo. Připravená polévka v květináčích je ještě bohatší, aromatická a plná. Celý proces vaření se omezuje pouze na přípravu a řezání základních složek, nakládání do hrnců a čekání, dokud není vše připraveno.
Složení:
- brambory - 2 kusy;
- okurky nakládané - 2 ks;
- uzená klobása - 200 g;
- olivy - 20 kusů;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- rajčatová pasta - 40 g;
- voda - 800 g;
- sůl, pepř, dva plátky citronu.
Příprava
- Brambory, okurky, klobásy, cibule a mrkev nařezané na proužky.
- Olejte olivy s kroužky.
- Složte všechny ingredience v květináčích.
- Rajčatovou pastu rozpustíme ve vodě, sezoníme se solí a pepřem.
- Nalijte kapalinu nad hrnce, zakryjte víčky a vařte v troubě po dobu jedné hodiny a půl na 200 stupňů.
Julien v hrncích
Příprava takové nádoby v hrncích v troubě se příliš neliší od tradičního julienna , ačkoli část bude mírně větší než v kokotnitsa. Určené množství ingrediencí stačí pro dva hrnce a doba vaření trvá 40 minut. Smetana smí být nahrazena kefír, chuť z ní neztratí.
Složení:
- filé - 600 g;
- mouka - 30 g;
- zakysaná smetana 20% - 250 g;
- cibule - 100 g;
- žampiony - 500 g;
- sýr "ruský" - 300 g;
- sůl, pepř.
Příprava
- Cibuli spaserujte, přidejte talíře s houbami a smažte, až se tekutina odpaří.
- Hoďte kusy kuře, smažte, dokud nebude připraveno maso, vypněte.
- Vložte do mouky, míchat, nalijte do zakysané smetany.
- Rozemlejte smažku nad hrnce, velkokrejte se sýrem a zakryjte víko.
- Pečeme maso s houbami v hrncích 25 minut, 5 minut před otevřením krytu, aby byl sýr hnědý.
Knedlíky v hrnci v troubě - recept
Z mnoha možností pro přípravu různých polotovarů v hrncích v troubě jsou nejkrásnější a originální. Při výběru této metody vaření určitě neztratíte, protože toto ošetření lze dát na slavnostní stůl. Původní porce a lahodná chuť pokrmu udělají trik.
Složení:
- pelmeni polotovar - 30 ks;
- zakysaná smetana - 150 ml;
- vývar - 300 ml;
- cibule - 1 kus;
- žampiony - 200 g;
- sýr "holandský" - 250 g;
- sůl, pepř.
Příprava
- Cibulkou napijte, přidejte talíře s houbami, smažte až do kapaliny Ipania.
- V další pánvi v oleji, smažte knedlíky.
- Rozemlete knedlíky a smažte pro dva hrnce.
- Nalijte kyselou smetanu, následuje vývar.
- Posypeme sýrem a pečeme 30 minut na 200 stupňů.
Pilaf v hrncích v troubě
Pilaf v hrncích na chuť podobný tradičnímu, vařený v kotlíku. Zvláštní přísady nebudou vyžadovány, ale proces je dokonce jednodušší než obvykle. Hlavní věc je předem připravit zirvak - fry ze zeleniny, která hraje hlavní příchuť v misce. Rýže bude potřebovat dlouhé zrno.
Složení:
- vepřová panenka - 600 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- dlouhozrnná rýže - 300 g;
- česnek - 2 zuby;
- zira, borůvky - každé tři čajové lžičky;
- sůl, pepř.
Příprava
- Připravte dirwak: uložte nakrájenou cibuli, následovanou mrkví.
- Rýže několikrát opláchněte, naplňte vodou a nechte 1 hodinu.
- Smažte kusy masa, promícháme se zeleninou.
- Ve spodní části hrnců rozemleteme maso, koření, nasekaný česnek a rýži.
- Naplňte vodu, abyste zakryli dno.
- Zakryjte a vařte 20-25 minut při 180 °.
Ryby v hrncích v troubě
Jakákoli ryba v hrncích se stane korunovaným místem na slavnostním stole. Opravdu lahodný dostane pěst pstruhů nebo lososů, ale pokud je to žádoucí, můžete vzít filé z bílé, dostupnější ryby. Zeleniny, které dokonale zapadají do složení jídla a jejich množství lze přizpůsobit jejich vlastní chuti.
Složení:
- pstruhové filety - 600 g;
- rajčata - 1 ks;
- ratunda - 2 kusy;
- marinovaná cibule - 1 ks;
- sýr - 200 g;
- sůl, rozmarýn a tymián.
Příprava
- Květiny rozdělte vrstvami filety, sůl, pepř, bylinky, nakládanou cibulí a polokroužky bulharského pepře.
- Zakryjte vrstvou ryb, soli a sezóny s bylinkami.
- Rozšiřte kousky rajčat a sýr roztrhněte.
- Pečte při 180 stupních po dobu 45 minut.