Dietní polévky, pyré pro hubnutí se mohou nejen zbavit nadbytečných kilogramů, ale také nasytit tělo užitečnými látkami. Existuje velké množství receptů, které uspokojují chuťové preference mnoha.
Dietní polévka s bramborovou kaší
Složení:
- malá cuketa - 4 ks;
- brambory - 3 ks;
- Průměrná mrkev - 1 kus;
- česnek - 2 zuby;
- malá žárovka - 1 kus;
- krém 20% - 200 ml;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- vývar - 1 l;
- černý pepř, sůl, krutony.
Příprava
Zelenina oloupeme a nakrájíme na kostky. Na oleji opečeme česnek a cibuli a po několika minutách pošlete brambory, mrkev, cuketa a vaříme asi 7 minut. V pánvi posuňte zeleninu, nalijte vývar, sůl, pepř a vařte zeleninu, dokud nebude hotová. Pak přidejte zeleninu do nádoby malým množstvím vývaru a vše promíchejte do homogenní hmoty s mixérem. Vraťte bramborovou kaši do hrnce, spojte se zbývajícím vývarem, přidejte teplou smetanou a teplo. Připravené dietní polévkové pyré musí být nalézeny a podávány s krutony.
Dietní brokolicová polévka
Složení:
- brokolice - 0,5 kg;
- malá cibule - 2 kusy;
- vývar - 3 položky;
- omáčka na bázi mouky - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- zelená cibule, sůl.
Příprava
Nakrájenou cibuli a brokolici lehce v pánvi. Bujón přivede k varu, vložte do něj brokolici a vaříme 15 minut. Potom posíláme cibuli a vaříme dalších 7 minut. Zatímco je čas, připravte si Béchamelovou omáčku. Položte zeleninu a rozemlejte je do homogenní hmoty s mixérem. Podávejte polévku zelenou cibulí.
Pikantní pyré z zeleninové výživy
Složení:
- vývar na bázi zeleniny - 0,5 litru;
- zelí - 100 g;
- mrkev - 100 g;
- rajčata - 100 g;
- Bulharský pepř - 100 g;
- cibule - 50 g;
- cuketa - 100 g;
- bobkový list, paprika, pikantní byliny.
Příprava
Zelenina, s výjimkou rajčat, musí být omyta, vyčištěna a nakrájena na kostky. Rajčata jsou opařená vroucí vodou a odstraní pokožku. Veškerou zeleninu vložte do hrnce, přidejte vývar, bobkový list , koření a vařte na minimální teplo po dobu 30 minut. Potom zelenina a pomocí mixéru je bič na homogenní hmotu. Ve výsledném pyré doplňte sůl a mírně zahřejte.
Zeleninová výživa je vynikající volbou pro obědy, které si mohou vychutnat dospělí i děti.