Recepty na sušenky

Zpočátku se sušenky nazývaly suché koláče, nahrazující námořníky chlebem v dlouhých cestách. Ale dnes vypadají spíše jako otevřené koláče s různými výplněmi a velmi tenkým křupavým těsto.

Apple suchar

Složení:

Pro test:

• mouka - 1 položka;
• máslo - 100 g;
• cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• sůl - 1 špetka;
• vodní led - 2 lžíce. lžíce.

Pro plnění:

• jablka - 3 kusy;
• citron - 1/2 ks;
• skořice - 1/3 ks;
• mouka - 2 lžíce. lžíce;
• cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• vanilka z cukru - 1 balení;
• Máslo - 4 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava:

Smažený mořem se mouka kombinuje s cukrem. Přidejte nakrájený studený olej a protřete ho do strouhnutí. Nalijte pár lžící ledové vody, hněteme těsto. Přetáhli jsme ho do koule a skryli jsme ji hodinu v chladničce.

Jablka nakrájíme na polovinu, vyjímáme jádro a nakrájíme na tenké plátky. Že kousky jablek neztmavne, posypeme citrónovou šťávou. Těsto se natáhlo do tenké vrstvy. Začněte od středu a položte jablkové lalky v kruhu v kruhu. Rozdělit hrany plochého dortu, aby vypadal jako otevřený koláč.

Smíchejte mouku, skořici a vanilkový cukr a rozetřete je maslem na drobky. Posypeme jablky. Pošloume půl hodiny v předehřáté troubě o 200 stupních.

Jak vařit bramborové sušenky?

Složení:

• brambory - 300 g;
• máslo - 250 g;
• tvrdý sýr - 250 g;
• mouka - 250 g;
• kopr - 1 svazek;
• sůl, pepř černá půda - na ochutnání.

Příprava:

Připravíme bramborové kaše. Přidejte do něj stríhaný sýr na velkém strouhaní, změkčené máslo a jemně nasekané zelené kopry. Postupně zavádějte mouku. Těsto by mělo trochu držet ruce. Vložíme jej do vrstvy o tloušťce nejvýše o centimetr. Pomocí sklenice nebo speciálních forem vyřezáme sušenky. Rozemlejte je na mastnou plech a pošlete jej do hnědé barvy po dobu 15 minut v předehřáté troubě na 200 stupňů.

Sušenky se sýrem a zelenou cibulí - recept

Složení:

Pro test:

• mouka - 250 g;
• vejce - 1 kus;
• olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
• voda - 2 lžíce. lžíce;
• sůl - 1 špetka.

Pro plnění:

• cibule zelená - 300 g;
• vejce - 2 kusy;
• tvrdý sýr - 100 g;
• mléko - 1/3 století;
• sůl, pepř černá půda - na ochutnání.

Příprava:

Jak vyrobit suchar? Mouku tříjte solí. Vejce s olivovým olejem lehce porazí vidličkou a vloží do mouky. Pečeme těsto a necháme půl hodiny "odpočívat". Mezitím se postaráme o náplň: jemně nakrájejte zelenou cibuli, přidejte mléko, vejce a polozený sýr, sůl, pepř. Těsto přeneste do vrstvy o tloušťce 5 mm, obložené kulatým tvarem. Ve středu jsme rozložili náplň. V kruhu rozdělujeme okraje sušenek. Posypeme zbývajícím sýrem nahoře a pošlete jej do trouby, zahříváme na 45 stupňů na 180 stupňů. Pokud se dokážete držet v ruce a trochu ochladit kuchyni, můžete si vychutnat plnou chuť.

Milovníkům užitečných sušenky doporučujeme vyzkoušet si recepty na medovou marmeládu a sušenky.