Jeruzalémský artyčok se doporučuje každodenně konzumovat, protože jsou bohaté na biologicky aktivní látky. V současné době si široká škála topinamburského sirupu, který zahrnuje mnoho komponent, které jsou důležité pro plné fungování těla, získala širokou poptávku:
- kyselina citrónová;
- kyselina jablečná;
- kyseliny fumarové a kyseliny jantarové;
- mikroelementy, jako je mangan, železo, křemík, draslík , vápník;
- aminokyseliny - lysin, methionin, leucin, threonin;
- polysacharidy;
- vitaminy skupiny B, kyselina askorbová;
- oligosacharidy;
- pektin.
Použití a poškození jeruzalémského artičokového sirupu
- Sirup Jeruzalémský artyčok se doporučuje pro osoby trpící cukrovkou, protože snižuje hladinu cukru a minimalizuje potřebu inzulínu.
- Oligosacharidy, které jsou součástí sirupu, přispívají k růstu prospěšných bakterií ve střevech ak inhibici patogenů. Proto se doporučuje těm, kteří trpí abnormalitami zažívacího traktu. Může to být dysbakterióza, poruchy trávení, porušení metabolických procesů, nadměrná hmotnost těla.
- Sirup Jeruzalémský artyčok má laxativní a diuretické vlastnosti. Proto je předepsán jako doplněk stravy na zácpu a onemocnění močových cest.
- Zdroj vitamínů, minerálů a aminokyselin .
- Sirup je předepsán jako všeobecná náhrada, což zvyšuje imunitu.
- Mezi užitečné vlastnosti sirupu z jeruzalémského artičoku patří také následující: je schopen odstranit toxiny nahromaděné v játrech, vyčistit nádoby a zlepšit srdeční práci.
- Dává sílu, zvyšuje pracovní schopnost těla a jeho vytrvalost, a to jak s nadměrnou fyzickou námahou, tak s mentální.
Stojí za zmínku, že sirup má jeden vedlejší účinek: může způsobit zvýšenou tvorbu plynu, bolest střeva. Sirup Jeruzalémský artyčok má jedinečnou kontraindikaci - individuální nesnášenlivost.