Dnes vám řekneme, jak si smažte cuketa v těstíčku. Jsou uvařeny neuvěřitelně rychle a budou na vašem stole skvělé občerstvení.
Cuketa smažená v česneku s česnekem
Složení:
- malá zeleninová dřeň - 1 ks;
- strouhanka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 4-4,5 lžíce. lžíce;
- koření;
- zelené kopre - podle chuti.
Pro těsto:
- vejce - 1 kus;
- mouka - 2-2,5 st. lžíce;
- koření.
Pro omáčku:
- majonéza - 100 ml;
- česnek - 3 stroužky.
Příprava
Squash se umyje, nakrájí se na kůži a nakrájí se brusochkami. Vejce se mísí v misce s moukou a kořením. V samostatné talíři nalijte strouhanku. Teď ohříváme pánvi tím, že do ní vložíme trochu rostlinného oleje. Pizza plátky ponořte do těsta, pak ponořte do sušenky, rozložené na horký olej a smažte ze všech stran. Chcete-li omáčku provést, vložte majonézu do lahvičky, do ní vložte česnek a hodte čerstvě nakrájené čerstvé bylinky. Smažená cuketa se načistí na talíři a do talíře se podává talíř s česnekovou omáčkou.
Recept na smažené cukety v těstíčku
Složení:
- mladé cukety - 1 ks.
Pro těsto:
- mouka - 1 položka;
- vejce - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 7 lžící. lžíce;
- koření;
- čerstvé zeleniny.
Příprava
V hluboké misce nalijte mouku, rozlomte vejce, přidejte kyselou smetanu, smažte sůl a nakrájenou zeleninu. Dýně se umyly, nakrájely na plátky a nahromadily se do nádoby. Nakrájme je nahoře s moukou, lehce přidáme sůl, pokryjeme víkem a několikrát protřepeme. Pak je ponoříme do vařené, předtím filé a smažeme na rostlinný olej ze dvou stran. Poté je položíme na papírovou ubrousek a namočíme. Podáváme občerstvení na horkém stole se zakysanou smetanou nebo kečupem.
Smažené cukety se sýrem
Složení:
- cuketa - 1 kus;
- mléko - 1 položka;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 5 lžící. lžíce;
- tvrdý sýr - 200 g;
- majonéza - 100 ml;
- česnek - 3 stroužky;
- rostlinný olej;
- koření;
- greeny - na chuť.
Příprava
Kukuřice se umyje, případně pokožku rozřezá a nakrájí se na kruhy. Z vejce, mouky, soli a mléka udělejte homogenní claret, ponořte sýry a smažte zeleninu až do zlaté. V majonéze přidejte strouhaný sýr, stlačte ošoupaný česnek lisem a aplikujte tuto směs na horkou cukatku. Dekorujeme misku čerstvými bylinkami a podáváme ji jako pikantní občerstvení.
Smažené cukety s rajčaty
Složení:
- cuketa - 1 kus;
- rajčata - 3 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- majonéza - 100 ml;
- rostlinný olej - 70 ml;
- kopr čerstvý - 1 svazek.
Pro těsto:
- mouka - 2 -2,5 lžíce. lžíce;
- vejce - 1 kus;
- koření.
Příprava
Kukuřice umyté a šinkují kroužky. Z vajec, mouky a koření připravujeme domácí těsto. Poté ponořte zeleninu do vaječné směsi a smažte ji přes horký olej. Rajčata se rozřezávají do kruhů a nakrájenou koprem. Smetana se smíchá s česnekem, přidáme koření a nakrájené zeleniny. Nyní rozložte cuketa na misku, omáčku omáčku, zakryjte rajčaty a posypeme bylinami.
Smažená cuketa s mletým masem v těstíčku
Složení:
- mladá cuketa - 2 ks;
- žárovka - 1 kus;
- mleté maso - 300 g;
- vejce - 2 kusy;
- sezamová bílá;
- koření.
Pro těsto:
- mléko - 100 ml;
- vejce - 2 kusy;
- koření;
- mouka - 2 -2,5 lžíce. lžíce.
Příprava
Zucchini důkladně umyté, nakrájené na prsteny a sklenici, vyjměte střed. V mletém maso rozlomte vejce, přidejte jemně nakrájenou cibuli a kořením. Vše opatrně promíchejte a naplňte cuketa připravenou směsí. V samostatné misce připravíme vejce: rozlomíme vajíčka, nalijeme mouku, nalijeme do mléka a přidáme sůl podle chuti. Zucchini úhledně namočený ve vaječné směsi, posypeme sezamovými semeny a pak vložíme do pánve s horkým olejem. Smažte je na zlatou kůru ze všech stran a poté do pece vložte pražicí misku a hnědé na další 20 minut.