Vejce - produkt, který je součástí řady salátů. Jsou dokonale kombinovány se zeleninou, masem, rybami. Ale tam jsou saláty, ve kterých jsou vajíčka hlavní složkou. Jsou snadno připravené, také k dispozici a chutné. Řekneme vám pár receptů na vaječný salát.
Vaječný salát s avokádem - recept
Složení:
- vařené vejce - 8 ks;
- avokádo - 1 kus;
- citronová šťáva - 10 g;
- petrželka - 20 g;
- sůl, černý pepř;
- Dijonská hořčice - 0,5 lžičky.
- majonéza - 60 g.
Příprava
Vajíčka a avokádo nakrájené na kostky, přidejte drcené petrželové greeny. Nalijte omáčku: za chuti promíchejte majonézu, citronovou šťávu, hořčici, sůl a pepř. Salát je dobře hnět a podává se ke stolu.
Salát s vajíčkovou omeletou
Složení:
- kuřecí filet - 300 g;
- vejce - 2 kusy;
- mléko - 50 g;
- hrášek - 150 g;
- zelená cibule - 20 g;
- okurky - 100 g;
- máslo - 15 g;
- majonéza;
- sůl, pepř.
Příprava
Připravíme omeletu, za tímto účelem porazíme vejce s mlékem, sůl podle chuti. V pánvi na pánvi zahřejte máslo a smažte omeletu na malém ohni z obou stran. Když se ochladí, nakrájí se na proužky. Kuřecí filé se vaří do slané vody, dokud nedojde k vaření, a pak se nakrájíme na slámy. Přidáme nakrájené okurky, nakrájenou zelenou cibuli a hrášek. V salátu přidejte majonézu, pepřte podle chuti.
Sendvič s vaječným salátem
Američané často připravují sendviče a jako náplň toho, co jen nepoužívají. Jednou z nejjednodušších, cenově dostupných a zajímavých možností je přidání vaječného salátem do sendviče.
Složení:
- vejce - 2 kusy;
- majonéza;
- listy hlávkového salátu;
- sůl, pepř;
- chléb - 2 plátky.
Příprava
Vyrábíme toasty, protoze můžeme smažit chléb v hrnci, a v takovém případě to není možné udělat v pánvi. Vejce se vařou tvrdě vařené, vyčistěné a nanesené na velkém strouhaní. Přidejte majonézu, sůl a pepř podle chuti. Na chléb položili vejce, na horním krytu s listovým salátem a nahoře dal druhý kus chleba. Nyní nakrájíme náš sendvič v polovině diagonálně. Objevily se 2 trojúhelníky - 2 sendviče.
Americký vařený salát
S takovým salátovým sendvičem také vychází velmi chutné.
Složení:
- vejce - 7 kusů;
- kopr, petržel, zelená cibule.
Pro doplňování paliva:
- vejce - 2 kusy;
- citronová šťáva - 10 g;
- olivový olej - 20 g;
- Dijonská hořčice - 10 g;
- sůl, pepř.
Příprava
Vajíčka pevně vařou, čistí a nakrájí se na kostky. Zelení koberce, petrželky a zelené cibule jemně nakrájené a přidané do vajíček. Nyní připravujeme dresink, pro který jsou surové vejce nahodeny s hořčicí Dijon, sůl a pepř podle chuti. Poté přidáme do směsi směs rostlinného oleje, aniž bychom přestali bičovat. Po přidání oleje přidáme citronovou šťávu. Měli byste mít bílou, hustou omáčku. Přidáme to ve vejcích se zeleninou a dobře promícháme.
Pokud takovéto jídlo chcete použít pro sendviče, vezměte listy ze zeleného salátu a plátky rajčat. Takže sendviče vyjdou ještě chutnější.