Výživné saláty nemusejí mít vysoký obsah kalorií a koupat se v tukovém dresu z majonézy, prostě jen vyzvednout přísady, které používáte, a připravená miska nejen uspokojí hlad po dlouhou dobu, ale také prospěje tělu. Jedním z vydatných a zároveň zdravých občerstvení je salát s kuřecím masem a rýží. Snadno se připravuje, je ideální pro přepravu a proto se hodí jako oběd při práci.
Kuřecí salát s ořechy a rýží
Složení:
- vařená divoká rýže - 1 1/2 položek;
- kuřecí filé - 1 ks;
- sušené brusinky - 1/3 st.;
- pekány - 1/3 století;
- šalátová cibule - 1/2 ks;
- petržel - 1 svazek;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- šťáva z 1 citronu;
- jablečný jablečný ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Kuřecí filé se vaří ve slané vodě nebo pečeme v troubě, dokud nebude hotová. Připravené maso se ochladí a nakrájí se na kostky, pak se mísí s divokou rýží, tenkými kruhy salátu, praženými ořechy, brusinkami a čerstvou petrželkou.
V malé džbánce připravíme zálivku z másla, citrónové šťávy, kousnutí a cukru. Důkladně protřepeme obsah nádoby, aby se změnil na emulzi, a pak na skořicovou sůl a pepř. Naplníme šalátový dresink a podáváme jej ke stolu. Pokud před podáváním dát šalát, který by zůstal v lednici po dobu několika hodin, pak její chuť vás potěší ještě více.
Recepty na salát "Royal" s kuřecím masem a rýží
Složení:
- vařená rýže - 1 položka;
- kuřecí filé - 1 ks;
- tvrdý sýr - 80 g;
- celer - 1 stonka;
- hrozny - 10 plodů;
- Řecký jogurt - 3-4 polévkových lžiček. lžíce;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- sladká hořčice - 1/2 lžičky;
- kopr;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Kuřecí filé se vaří v slané vodě, po které rozložíme maso na vlákna. Tvrdý sýr se třepal na velkém struhadle. Mátové hrozny a nakrájené na polovinu, pokud jsou kosti odstraněny. Celer nakrájený na malé kostičky. Smíchejte připravené přísady s rýží v misce na salát.
Pro doplnění jogurtu do ovoce až do homogenity, přidejte trochu hořčice, sůl s pepřem na chuť a nakrájený kopr. Přidání poznámky o čerstvosti na dresink pomůže citrónovou kůrou. Salát se naplní kuřecím masem, rýží a sýrem s výslednou omáčkou a okamžitě se podáváme ke stolu.
Salát s kuřecím masem, rýží a pomeranči
Složení:
Pro kuře:
- kuřecí filet - 2 kusy;
- pomerančový džus - 1 položka;
- Balsamický ocet - 3/4 položky;
- med - 1/4 položek;
- olivový olej - 1/4 století;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- kmín - 1/2 lžičky;
- sůl, pepř - špetka.
Pro salát:
- černá rýže - 1 položka;
- kuřecí vývar - 2 položky;
- pomeranče - 2 kusy;
- avokádo - 2 kusy;
- cherry rajčata - 300 g;
- zelená cibule - 4 peří;
- čerstvá petrželka;
- sýr feta - 100 g;
- kešu - 80 g.
Pro doplňování paliva:
- olivový olej - 1/3 století;
- 1 limetová šťáva;
- Balsamický ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- červená paprika - 1/4 lžičky.
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Kuřecí filé marinovaná ve směsi pomerančového džusu, balsamico
Rýži naplníme vývarem a vaříme na nízké teplotě po dobu 30-40 minut. Všechny ostatní přísady šalátu jsou libovolně řezány. Složení pro plnění šlehačky do homogenity s mixérem. Všechny připravené suroviny vložíme do misky, bez míchání a naléváme hotové dresink zhora. Posypte misku fete.