Srdce krůty - recept

Srdce krůty je vynikající dietní nízkokalorický vedlejší produkt, který obsahuje minimální množství tuku. Navíc je to levné.

Řekněte vám, jak a co můžete vařit pomocí srdce krůty.

V současné době se čerstvé nebo zmrazené srdce krůt jsou prodávány samostatně, můžete si koupit libovolné množství. Odmrazování srdce je nejlepší v chladné, mírně slané vodě.

Srdce krůtové smetany v zakysané smetaně - recept


Důležitý nuan

Vzhledem k tomu, že zakysaná smetana s dlouhodobým tepelným ošetřením může naklonit, je lepší ji zadat v posledních minutách vaření nebo po vaření, nebo obecně, vaříme a podáváme smetanovou smetanu zvlášť.

Složení:

Příprava

Střihli jsme srdce do polovin, zbavili jsme zbytky nádob s nožem, obrátili jsme je na cedník a opláchli jsme.

V hrnci nebo kotlíku ohříváme olej a tkvíme cibuli na sekané části. Přidejte poloviny srdce a promícháme. Stew srdce na nízké teplotě po dobu 10 minut, pak přidat koření a houby nasekané příliš jemně. Vařte dalších 20 minut a zavřete víko, pokud je to nutné, vylijte trochu vody. Vylijeme do zakysané smetany, zamícháme a po 3 minutách vypálíme oheň. Smažte nakrájený česnek a nechte na 10 minut podávaný s vařenými bramborami, mladými fazolkami, těstovinami nebo polentem (jakákoliv příloha, např. Perlový ječmen, proso, pohanka). Před jídlem posypeme nakrájenými bylinkami.

Guláš ze srdce krůty - recept

Složení:

Příprava

Nakrájejte na polovinu srdce, odstraňte zbytky nádob a opláchněte. Cibuli nakrájíme na čtvrtky v kotelně na přehřátém tuku. Přidejte srdce a duste po dobu 20 minut přidáním vody v malém množství. Nyní položte nakrájené sladké papriky, rajčatovou pastu, papriku a horkou červenou papriku (můžete také přidat trochu více koření podle vašeho vkusu). Zastavte další 8-15 minut. Smažte česnek a zeleninu. Podávejte s bramborami, fazolemi nebo jinými luštěninami.

Mimochodem, guláš lze okamžitě vařit s bramborami. V této verzi uveďte 20 minut před celkovou dostupností guláše ve formě ne příliš malých plátků.