A věděli jste, že hruška je nejen chutné a voňavé ovoce, ale také skvělá přísada pro přípravu lahodných salátů! Živým příkladem je salát s hruškou a sýrem . Protože existuje mnoho receptů na saláty s hruškou, uvažujme o dalších kombinacích ingrediencí.
Teplý salát s kuřecím masem a hruškou
Složení:
- červené zelí - 1 ks;
- Balsamický ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- hruška - 2 kusy;
- kuřecí filet - 250 g;
- sůl, koření - chuť;
- hrozinky - 100 g;
- mandle - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Takže kuřecí prsa je pečená nebo vařená na plnou připravenost a rozdělena na vlákna. Zelí se rozdrtí, nafoukne se v pánvi s olivovým olejem, sůl a pepř podle chuti. Na samém konci naléváme trochu balsamicového octa. Zakryjte víko a pokračujte v vaření při minimálním ohřevu asi 1,5 hodiny. Minuty po dobu 30 před koncem, přidejte mandle a rozinky podle potřeby, promícháme. Přidáme hruškový řez na plátky a necháme ho v ohni asi 10 minut, dokud se zjemní.
Připravená hmota se smíchá s kuřecím luskem a dá se do misky na salát.
Salát se šunkou a hruškou
Složení:
- Cmar - 50 g;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vinný bílý ocet - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř - na chuť;
- šunka - 100 g;
- hruška - 2 kusy;
- rostlinný olej;
- čekanka - 300 g.
Příprava
V malém kastrolu mix majonéza, podmáslí, ocot, sůl a pepř podle chuti. V pánvi na smažení s rostlinným olejem smažte jemně nakrájenou šunku, dokud nebude křupavá. Pak posuňte na papírový ručník a lehce ochlaďte. Hrušky nakrájíme na polovinu a sejme. Nakrájeli jsme na proužky a smíchali jsme s čekankou a šunkou. Nahoře s dresinkem, zamícháme a podáváme stůl.
Salát s hruškou a krevetou
- krevety - 6 kusů;
- hruška - 1 kus;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- sušené třešně - 30 g;
- kešu - 30 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- chilli paprička - 0,5 ks;
- citronová šťáva - na chuť;
- med - 1 čajová lžička;
- ocot - 0,5 lžíce.
- hořčice - 0,5 lžíce;
- bílý chléb - 30 g;
- skořicový prášek, rozmarýn, sůl - podle chuti.
Příprava
Krev se umyla, vyčistila z pláště, vysušila papírovým ručníkem. Pak připravíme marinádu. K tomu je třeba smíchat citrónovou šťávu, med, olivový olej, stlačený lisovaným česnekem a chilli papričkou. Vyplňte krevety marinádou a nechte 2 hodiny marinovat. Hrudku nakrájíme na čtvrtky, vyndáme jádro, omočíme je olivovým olejem, pepřem a položíme na troubu na 15 minut.
Vedle hrušky dáváme na kostek plátek bílého chleba, posypeme olivovým olejem, posypeme skořicí a strouhaným parmezánem. Marinované krevety se smažou do grilovací pánve. Pro plnění míste v misce trochu olivového oleje, octa, hořčice, přidejte sušené třešně a ořechy. V misce rozložíme odlévání hlávkového salátu, omočíme misku a jemně promícháme. Nahoru zdobte krevetami a čtvrtky hrušek.
Pokud máte ještě krevety a sílu na novou misku, zkuste použít recept na Caesar s krevetami .