Ohromující dietní vlastnosti spolu s úžasnými gastronomickými vlastnostmi mají krůty, z nichž jsou v tomto materiálu prezentovány recepty na vaření. Úžasná kombinace přínosů a chutí umožňuje použití tohoto druhu masa jak v každodenním každodenním životě, tak ve stravovacích a dětských menu.
Jak vařit Turecko?
Pokud nevíte, jak vařit chutné krůty, nebo kulinářské zážitky v této oblasti jsou malé, čtením popsaných receptů můžete rozšířit znalosti, značně diverzifikovat stravu a učinit z ní užitečnější. Mezi řadou jídel, které stojí za to věnovat pozornost těm, které vám umožňují zachovat přirozenou šťavnatost masa, vynásobte ho a zdůrazněte jemnou chuť produktu.
Nakrájené kotlety z krůt
Pro dosažení vynikajícího výsledku můžete v troubě vyrobit lahodné a jemné nasekané kotletky z krůt. Dává další kouzlo a rozšiřuje cenné vlastnosti čerstvé dýňové buničiny smíchané s mletým masem a zvláštní příprava masa řezáním malých kusů namísto zpracování pomocí mlecího stroje na maso činí výrobky šťavnatější a originálnější.
Složení:
- krůtí filé - 500 g;
- Dýňová dužina - 200 g;
- cibule - 80 g;
- vejce - 1 kus;
- Máslo - 40 g;
- strouhanka na chléb - 100 g;
- koření, sůl, zelenina.
Příprava
- Maso je nakrájeno na kostky o velikosti 5 mm.
- Přidejte nakrájené na jemné struhadlo dýně, cibule, zeleniny, vejce.
- Sůl hmota, hodit koření, krekry a míchat.
- Ozdobte kotletky a dejte je do tvaru.
- Namažte polotovary máslem a pečte na 185 stupňů po dobu 20 minut pod fólií a další čas bez něj.
Hovězí stroganoff z Turecka
Klasická variace ruských potravin zahrnuje používání hovězího masa. Chuť pokrmu však nebude ztracena a její cenné a nutriční vlastnosti se množí, pokud vyměníte základnu a vyrobíte z drůbežího masa. Turecko v krémové omáčce s rajčaty, zdobené ve tvaru hovězího stroganoff, může být prostě božsky chutné, šťavnaté a něžné.
Složení:
- krůtí filé - 500 g;
- voda - 550 ml;
- cibule, mrkev - 80 g;
- tuk krém - 120 ml;
- rajčatová pasta - 75 g;
- olej - 100 ml;
- mouka - 60 g;
- koření, sůl, byliny.
Příprava
- Maso se rozřezává přes vlákna o vrstvy o tloušťce 1 cm.
- Každý je poražen, osolený a ochucený kořením.
- Shirkuyut plátky slámy, pan v mouce a smažte v porcích v tuku.
- Přeneste brusochki do hrnce, nalijte vroucí vodu a vařte 20 minut.
- Projděte tukovou cibuli a mrkvu, přidejte rajčata a smetanou, přidejte sůl a sezónu s kořením.
- Přeneste obsah smažky do hrnce a opláchněte dalších 10 minut.
Turecký steak
Pokud nevíte, jak připravit šťavnaté krůty v pánvi, věnujte pozornost tomuto receptu. Výsledkem jeho realizace budou červené a chutné medailony z krůt, jejichž šťavnatost je dosaženo díky správnému tepelnému ošetření masa a úspěšné marinádě. Připravené jídlo nemůže ochutnat žádné horší než autentické steaky ze stejného hovězího masa a jeho výhodou je měkká měkká struktura a lehkost.
Složení:
- krůtí filé - 500 g;
- Gherten a olivový olej - 40 g;
- citronová šťáva - 20 ml;
- paprika, kari - 5 g každý;
- směs papriky a soli.
Příprava
- Filet z krůt se prořezá přes vlákna s medailony o tloušťce 2 cm.
- Třepte směs citronové šťávy, oleje, pepře, kari, papriky, přidáme sůl a necháme 30 minut namočit.
- Na ohřáté pánvi, rozmazané roztaveným máslem, položte medailonky a smažte na 7 minut a otočte třikrát.
- Pak se steaky vaří ještě 3 minuty pod víkem při nízkém ohni a po dobu 5 minut nechá jídlo pod fólií.
Studené z Turecka
Jemné, měkké, dietní a zároveň bohaté, můžete vychladnout z krůt v multivariačním režimu. Výhodou receptu je, že nemusíte kontrolovat intenzitu ohně a vaření. Volbou režimu "Chladnutí" na panelu zařízení a nastavením časovače po dobu šesti hodin můžete bezpečně opustit nádobí pro vlastní vaření.
Složení:
- Maso z Turecka - 1,5-1,7 kg;
- voda - 550 ml;
- cibule - 100 g;
- mrkev - 200 g;
- pepř, vavřín, sůl.
Příprava
- Umyté maso, zabalené se zeleninou v multi-zařízení kapacity, odlévat koření a přidat vodu k horní značce.
- Přístroj nastavte do příslušného režimu a vařte potravinu před signálem a sůl ji v průběhu procesu.
- Stále se rozkládá maso do tvarů, vylije se vývar a nechá se zmrznout.
Roll krůt
Úžasně harmonicky kombinuje krůty s houbami a obzvláště efektivně a původně se taková gastronomická kombinace projevuje při přípravě rolky drůbežího masa . Vhodný jako filé prsa a maso z boků, které musí být nakrájeny na plátky o tloušťce 2 cm a porazeny mezi dvěma řezy fólie.
Složení:
- krůty - 1,2 kg;
- houby - 600 g;
- cibule - 150 g;
- petržel - chomáč;
- cesnakové zuby - 3 kusy;
- majonéza - 100 g;
- rostlinný olej - 50 ml;
- koření, sůl.
Příprava
- Plátky turečiny položené na překrytí filmu, podsalivayut, ochucený kořením, česnek, majonéza a nechat na 30 minut.
- Smažte cibuli a houby, dokud nebude hotová, ochucená a pepř chuť.
- Rozemlejte smažit na maso.
- Ozdobují roli, táhnou je spolu s motouzem, olemují a vloží do formy.
- Plátek zakryjte fólií a pošlete ji do trouby po dobu 50 minut, zahřívá se na 185 stupňů.
Polévka s karbanátky
Pro ty, kteří nevědí, co je třeba připravit z mléka z krocanů, s výjimkou běžných kotlet, stojí za to věnovat pozornost níže popsané variantě. Bohatá, ale lehká polévka s krémovými masovými kuličkami bude vynikající na večeři. Můžete doplnit pokrm tradičními bramborovými a cibulkovými mrkvami a také přidat zeleninu nebo rýži.
Složení:
- krůtí plnka - 400 g;
- vejce - 1 kus;
- cibule, mrkev - 100 g;
- brambory - 500 g;
- česneku - 1 ks;
- vermicelli - 100 g;
- rostlinný olej - 35 ml;
- koření, byliny, sůl.
Příprava
- Mleté maso smíchané s vejci, česnekem, podsalivayut, pepřem.
- Voda (2 litry) se přivede k varu a vloží do ní brambory a malé kulaté masové kuličky z mletého masa.
- Po 10 minutách přidejte cibuli z mrkve a cibule, přidejte jídlo, ochucte kořením a kořením, hněteme vermicelli a vaříme ještě pár minut, dokud nebudete připraveni.
Turecký guláš
Dále zjistíte, co můžete vařit z Turecka, abyste obložili omáčkou. To je snad nejjednodušší způsob, jak používat krocan pro zdobení nádobí, což v každém případě umožňuje šťavnatý výsledek. Dušená krůta v omáčce se vždy dokáže být jemná, jemná a lahodně chutná bez problémů a času.
Složení:
- bramborová kaše - 500 g;
- voda 250 ml;
- cibule, mrkev - 100 g;
- česnek zub - 1 kus;
- zakysaná smetana - 100 g;
- rajčatová pasta - 100 g;
- máslo - 25 g;
- mouka - 20 g;
- koření, sůl, cukr, zelenina.
Příprava
- Maso rozřezané na kostky nebo kostky a mírně hnědé v oleji.
- Samostatně připravte smaženou cibuli a mrkev, přidejte pastu rozpuštěnou ve vodě, kyselou smetanu, mouku, všechny požadované koření a přidejte sůl na chuť.
- Pod víkem nechte obsah po dobu třiceti až čtyřicet minut.
- Přidejte česnek, čerstvé bylinky a nechte 10 minut vařit.