Všichni víme recept na kebab ve vepřové šišky , zatímco exotické ovoce přináší nejen sladkou chuť masa, ale také pomáhá zpříjemnit vepřové maso a rozděluje masná vlákna, která jsou součástí jeho šťávy kyselinou. Dnes budeme vycházet z receptů vepřového masa marinovaného kiwi a přijmout něco originálnějšího.
Vepřové maso s kiwi ve fólii
Složení:
- vepřové kotlety - 4 ks;
- sójová omáčka - 1/4 položky;
- kapalný kouř - 2 čajové lžičky;
- horká omáčka - na chuť;
- med - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- kiwi ovoce - 2 ks;
- ananas - 1 položka;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- červená cibule - 1 ks;
- petržel;
- olivový olej;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Sójová omáčka se mísí s kapalným kouřem, medem a několika kapkami nějaké horké omáčky, například tabasco. Maso marinujte 30 minut ve výsledné omáčce. Smažte pánev a ohřejte ji olejem. Rychle smažte maso do zlaté barvy, takže maso vypadá mnohem víc v době podání. Nyní zakryjte maso dvěma kiwi plátky a zabalte ho fólií (fólii můžete vyměnit za rukáv na pečení). Pečeme vepřové maso v předehřáté troubě na 190 stupňů po dobu 15-20 minut.
Zatímco je maso varené, zbývající kiwi se nakrájí na kostky, podobně nakrájíme papriky, červenou cibuli a ananas. Sůl a pepřte ovoce a nechte v lednici.
Vepřové kotletky nechávají lehce 7-10 minut a podávají s ovocnou salsou.
Pečené vepřové maso s kiwi
Pečené vepřové maso s kiwi se snadno připravuje a my jsme to dokázali v předcházejícím receptu. Ale co když pečeme v hrnci s ovocem a pastou z kari. Orientální vonné látky jsou zárukou, že otočí hlavu domácnosti před jídlem.
Složení:
- kiwi ovoce - 2 ks;
- vepřové maso - 300 g;
- chilli pepř - na chuť;
- Curry pasta - 30 g;
- krém - 1/2 lžíce;
- sůl - podle chuti;
- hnědý cukr - 10 g;
- rybí omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
V malé misce vaříme 250 ml vody a zředíme jí kari. Vylijeme výslednou směs do hliněného hrnce, vložíme nakrájené vepřové maso, přidáme sůl, rybí omáčku a cukr. Zvedáme kapalinu v hrnci se smetanou a vše vložíme do trouby, zahřáté na 160 stupňů, po dobu 25-30 minut. 5-7 minut před koncem vaření, přidejte do masa nakrájený kiwi. Vezměme kari z trouby, rozložíme na misky a posypeme horkými papriky a bylinkami. Toto jídlo se obvykle podává s rýží nebo plochými koláčky.