V naší době koupit skutečný med byl velký problém. To je pravděpodobně možné pouze tehdy, pokud znáte včelaře, a pak ještě není žádná záruka. Takže nechcete, aby jste znovu zaplatili za falešné. A umělý med můžete vařit sami, a to na užitečných léčivých rostlinách. Takový med přinese nejen radost, ale také prospěje, a bude to stát penny.
Nyní z toho, co dělat ne umělý med! To je lipa, starší, akácie, pampelišky a dokonce i máta! Tak jsme se rozhodli sdílet některé recepty.
Recepty na umělé starší medovinu s vlastními rukama
Je třeba říci, že jeleň by se měl užívat bez pedikelů, pouze malých bílých květin a pro správné měření požadovaného množství je nutné je těsně utažit do nádoby.
Složení:
- Elderberry - 1 l;
- citron - ½ ks;
- cukr - 2200 g;
- voda - 1 litr.
Příprava
Získané květiny se nalijí do hrnce, naplní se vodou a zapálí kamen.
| | | |
Jakmile se začalo vařit, činíme oheň tichším a pohltíme asi půl hodiny. Pak jej vyjmeme z desky a necháme ji vařit, pokud je taková možnost, je to lepší než tři hodiny. Pak jej opět hodíme na síto, vypustíme infuzi, zbývající koláč také dobře vytlačíme a vyjádříme maximum kapaliny. Nyní je tu tento vývar, který dáváme do sporáku, vylijeme tu cukr a vaříme na nízkém ohni asi tři hodiny. Nezapomeňte odstranit pěnu, pokud se vytvoří, takže med bude jistě transparentní.
| | | |
Po třech hodinách klidu je třeba přidat citron. Nejdůležitější věcí je kyselina, která zabrání krystalizaci v budoucnu, takže ji můžete vytlačit z džusu. A pokud někdo miluje, můžete to zkrotit skrz mlýn na maso a přidat je úplně, pak to rozdá další chic chuť. Ale nakonec je nutné napnout.
Takže vařte s citronem další půl hodiny, pokud potřebujete filtrovat a nalít do sterilizovaných plechovek. Zde se objevuje takový aromatický i medikální med, a úsilí je vynaloženo minimálně.
| | | |
Jak vyrobit umělý akáciový med doma?
Při přípravě medu z akácie je dilema: umýt květiny nebo ne umývat?
Na jedné straně se musíte zbavit prachu a možných chyb uvnitř. Na druhou stranu společně s vodou, pyl a část esenciálního oleje opustí. A s nimi, a část přínosu, pro kterou je celá věc zahájena. No, záleží jen na vás. Další nuance - akácie musí být nutně bílá, protože žluté a stříbrné nelze použít.
Složení:
- akácie květiny - 900 g;
- cukr - 2300 g;
- citron - 2 kusy;
- voda - 1,5 litru.
Příprava
Květy naplňte vodou, nakrájíme na kostičky citronů.
| | | |
Počkáme, když vaří a vaří asi 20 minut. Pak necháme 12 hodin infuze, je to možné a na 24, pokud se má vyčistit v chladničce. Poté skrz plátno v několika vrstvách vytlačte vývar.
| | | |
Přidejte k tomu cukr a vařte dvě hodiny. Pak jednoduše nalijte do sterilních nádob a utěsněte je víčky.
| | | |
