Vědět, jak vařit hnědou rýži, pomůže správně připravit krupice, maximálně zachovat své nutriční vlastnosti a získání ideální měkké chuti připraveného jídla s lehkými ořechy. Ideálně připravený produkt obsahuje leví podíl bílkovin, vlákniny, minerálů a všech druhů vitaminů.
Jak vařit hnědou rýži?
Vlastní techniku vaření této rýže, bude možné zajistit rodině lahodnou a bezpochyby užitečnou přílohu nebo výživnou nezávislou misku pro podání na večeři nebo na oběd.
- Na rozdíl od leštěné bílé hnědé rýže je žádoucí namočit několik hodin nebo přes noc po umytí. Voda se pravidelně obnovuje.
- Kolik vaří hnědé rýže závisí na stupni a kvalitě produktu, na jeho přípravě nebo době namáčení. Minimální doba vaření je 40 minut při nízkém teple, po kterém je kontrolována dostupnost obilovin a pokud je to nutné, prodlužuje se doba vypnutí.
Jak si vařit hnědou rýži drobivou?
Aby se hnědá rýže vařila obrácená, je důležité dodržet doporučené podíly obilovin a vody, naplnit připravený výrobek výhradně ve vařící vodě a provést některé jemnosti vaření. Při výběru nádob na přípravu rýže je třeba upřednostňovat nádoby s tlustým dnem.
Složení:
- hnědá rýže - 1 sklo;
- voda - 2,5-3 šálků;
- sůl.
Příprava
- Opláchněte a namočte hnědou rýži.
- Opět opláchněte zadek a položte v ohřáté na vaření, slanou vodu.
- Smažte nádobu pod víkem na tichém oheň po dobu 40-50 minut.
- Obal nádobu obalíme a necháme dalších 30 minut odpařit.
Polévka s hnědou rýží
Výživné a lahodné první kurzy hnědé rýže, které lze připravit na každodenní oběd. Hot zapečená na masném, houbovém, rybovém nebo zeleninovém vývaru s přídavkem masa a bez jeho účasti. Další možnost s kuřecím masem se snadno přizpůsobí a přidá nové komponenty podle vašeho výběru.
Složení:
- hnědá rýže - 80 g;
- pór - 1 kus;
- stonka celeru - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- Čerstvé rajčata nebo ve šťávě - 400 g;
- kuřecí prsa - 450 g;
- vývar kuřecí - 1,5 l;
- tymián - 2 lžičky;
- olej, sůl, pepř.
Příprava
- Rýže se nalije do vařeného vývaru, vaří 20 minut.
- Smažte telecí s mrkví a nakrájenými kuřecími prsíčky, pošlete do pánve s rajčaty.
- Sezní polévka s hnědou rýží a kuřecím masem, kořením, pepřem a přidáním tymiánu, vaříme 20 minut.
Kaše z hnědé rýže
Vědět, jak vařit hnědou rýži ve formě mléčné kaše, bude možné vařit zdravou snídani, kvalitativně vyplňující tělo energií po celý den. Pro kojence je možné vařit kašičku z mouky, která ji získala broušením hnědých obilovin pomocí mlýna na kávu. Po přidání mouky do vroucího mléka se miska vaří po dobu 10 minut.
Složení:
- hnědá rýže - 250 g;
- mléko - 600 ml;
- voda 400 ml;
- máslo - 20 g;
- cukr, sůl.
Příprava
- Namočte umyté rýži několik hodin, znovu se umyjte, vložte do vroucí vody a vařte až do poloviny připravenosti.
- Přidejte mléko zahřáté na vaření, smažte sůl a cukr, vařte do mírnosti rýže.
- Hotová mléčná kaše z hnědé rýže je ochucena olejem.
Hnědá rýže se zeleninou - recept
Pokud je touha zavést do vaší stravy hnědou rýži, recepty na vaření obilovin se zeleninou vám umožní získat maximální užitek z nadcházejícího jídla. Rostlinný sortiment může být vyroben podle vašeho uvážení podle dostupnosti ingrediencí nebo v závislosti na preferencích chuti a nahrazení některých komponent jinými.
Složení:
- hnědá rýže - 1 sklo;
- voda - 2 šálky;
- česnek - 1 hlava;
- cibule, mrkev a papriky - 1 ks;
- horké pepř - 1-2 lusky;
- kukuřice cukru - 1 hrnec;
- olej - 100 ml;
- sůl, pepř, koriandr, italské byliny.
Příprava
- Ve vyhřívaném oleji smažte cibuli a surové česnekové zuby.
- Přidejte nakrájenou mrkvu, bulharskou a horkou papriku, pokryjte kukuřicí a kořením.
- Po 2 minutách smažení rýže je přidán do zeleniny, nalít vroucí vodu.
- Připravte hnědou rýži se zeleninou pod víkem na nejtemnějším požáru po dobu 40 minut nebo dokud nebude vlhkost zcela absorbována.
Pilaf z hnědé rýže
Následující recept vám pomůže pochopit, jak vařit hnědou rýži v pilafu. Nádobu můžete vařit s jakýmkoli masem, místo hovězího, vepřového, jehněčího nebo krůtího masa. Rozdíl bude pouze v době, kdy se zirvak zklidní, během něhož by plátky masa měly být měkké, ale stále udržují tvar dobře.
Složení:
- hnědá rýže - 500 g;
- voda - 1 l;
- česnek - 2 hlavy;
- cibule - 3 kusy;
- mrkev - 500 g;
- zir - 0,5 čajových lžiček;
- rostlinný olej - 150 ml;
- sůl, pepř, borůvka.
Příprava
- V oleji smažte cibuli a mrkev.
- Přidejte nakrájené kuře, smažte až do zbarvení.
- Při použití drůbeže nebo jiného masa přidejte trochu vařící vody a nechte plátky masa a odpařování vody poloviční.
- Přidejte ziru, borůvku, pepř, sůl, namočenou rýži, česnekové hlavy, nalijte vroucí vodu.
- Rozkrájejte pilaf z hnědé rýže s kuřecím masem pod víkem, až se vlhkost a měkkost obilovin úplně vstřebávají.
Hnědá rýže s houbami
Hnědá rýže, jejíž příprava je doprovázena přidáním hub během procesu, je neuvěřitelně voňavá, chutná a výživná. Pokud nezahrnete živočišné tuky a jiné rychlé občerstvení, pokrm bude ideální volbou pro výrobu štíhlé nabídky nebo vegetariánské stravy.
Složení:
- hnědá rýže - 200 g;
- voda - 0,5 l;
- houby suché nebo čerstvé - 1 hrst nebo 400 g;
- cibule - 1 kus;
- brokolice - 150 g;
- Provensální byliny - 0,5 lžičky.
- rostlinný olej - 70 ml;
- Sůl, paprika, parmazán nebo zelená (volitelně).
Příprava
- Smažte nakrájenou cibuli.
- Přidejte namočené nebo nakrájené čerstvé houby, smažte, až se vlhkost odpaří.
- Spal spálenou rýží a provensálskými bylinami, nalijte vroucí vodu a 40 minut vypláchněte pod víkem.
- Nejlépe rozložte brokolicové květenství a nechte ztuhnout 10 minut.
- Podáváme pokrm strouhaným parmazánem nebo zeleninou.
Hnědá rýže s krevetami
Vědět, jak správně vařit hnědou rýži s krevetou nebo mořskými živočichy, budete mít možnost plně vychutnat poznámky středomořské kuchyně a poskytnout vaši stravu s chutnou a užitečnou kulinářskou tvorbu. Je důležité, aby oheň měkkýš nebyl přeexponován, ale pro vaření vývaru používali výhradně mořské plody.
Složení:
- hnědá rýže - 1 sklo;
- voda - 300 ml;
- vařená surová kreveta - 500 g;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- bílé suché víno - 150 ml;
- olivový olej - 20 ml;
- citron - 0,5 kusů;
- petržel - 1 svazek;
- sůl, pepř, máslo, vejce.
Příprava
- Oloupejte krevety, skořápky a ocasy smažte spolu s mrkví a cibulí v másle.
- Přidejte víno, pepř, citronovou šťávu, petrželky, vroucí vodu po 3 minutách a varte 10 minut.
- V pánvi opečeme cibuli, přidejte rýži, smažte na 2 minuty.
- Naplňte vývar a nalijte na rýži.
- Připravte nádobu až do měkkosti zrn, rozložených na krevety.
- Mícháme hnědou rýži s mořskými plody a podáváme s vařenými vejci.
Hnědá rýže v troubě
Dále jak správně vařit hnědou rýži v troubě. Složení pokrmu lze rozšířit přidáním nakrájeného a předpečeného masa, hub, všech druhů zeleniny, které změní pikantní obložení na nezávislé výživné zacházení. Samostatně můžete podávat slanou, čerstvou zeleninu nebo lehký salát.
Složení:
- hnědá rýže - 1,5 šálků;
- voda - 2,5 šálků;
- cibule - 0,5 ks;
- česnek - 2 zuby;
- olivový olej - 40 ml;
- zir, provan tráva, sůl.
Příprava
- Cibule se smaží v oleji.
- Přidejte česnek, koření, promíchejte a poté nalijte do umyté a namočené rýže.
- Mícháme krupici s přísadami, přemístíme do olejové formy a nalijeme vodu nebo vývar. Pokud vaříte hnědou rýži s masem, je tato druhá předpečená a přidaná do krupice v této fázi.
- Připravte nádobu pod víkem nebo fólii po dobu 80 minut při 180 stupních.
Jak vařit hnědou rýži v mnohotvárném?
Vždy drobivá a chutná změří vařenou hnědou rýži v multivarku . Volbou vhodného režimu bude možné převést celou odpovědnost na ramena chytrého zařízení, které zajistí správnou teplotu a rovnoměrné zahřívání obilovin. Je dovoleno přidávat zeleninu, maso, koření spolu s krupami.
Složení:
- hnědá rýže - 1 sklo;
- voda - 2,5 šálků;
- univerzální koření - 1 čajová lžička;
- olivový olej - 20 ml;
- sůl.
Příprava
- Opláchněte dno v misce.
- Přidejte olej, koření, sůl, nalijte do vody.
- Nastavte přístroj na režim "Kroup" a nastavte časovač na 45 minut.