Míchání se doporučuje používat za tepla. Nemělo by se vařit pro budoucí použití, protože vyhřívaná miska nedává tuto chuť a bohatou chuť.
Jak správně připravit pečeně doma, budeme popsány níže v našich receptech.
Pečeme v domácích bramborách a ajika
Složení:
- vepřové maso - 600 g;
- brambory - 1,2 kg;
- Adžika - 2-3 lžíce. lžíce;
- cibule - 250 g;
- rajská omáčka - 50-75 g;
- rostlinný olej - 30 ml;
- směs mletých paprik - podle chuti;
- koření - chuť;
- vavřínový list - 1 kus;
- sůl - podle chuti;
- vyčištěná voda;
- větvičky z čerstvých zelených rostlin.
Příprava
Vepřové maso se důkladně vysuší, nakrájí se na kousky a smaží se v kotlíku nebo ve slané pánvi v rostlinném oleji. Výsledkem by měla být rovnoměrná červená kůra ze všech stran. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky a smažíme pět minut. Nyní přidejte adzhika a opečeme další dvě minuty a mícháme. Přidejte vodu na pokrytí celého masa a vařte po dobu dvaceti minut, což sníží požár na minimum. Nyní házíme sůl, směs mletých papriček, bobkový list, koření, rajčatovou omáčkou a položíme oloupaný a nakrájíme na velké kostičky nebo tyčinky brambor. V případě potřeby přidejte trochu vody. Zakryjte víko a vařte, až budou brambory připraveny.
Hotová pečená omáčka vložíme do desek a zdobíme větvemi čerstvých zelených.
Pečeme v domácích hovězích masích s bramborami a slivkami v multivarkách
Složení:
- hovězí buničina - 420 g;
- Hlízy brambor - 900 g;
- Slivky bez semen - 100 g;
- česnek - 2-3 stroužky;
- cibule - 150 g;
- mrkev - 150 g;
- rajčatová pasta - 30 g;
- rostlinný olej - 30 ml;
- sůl - podle chuti;
- Koření a koření - chuť;
- čerstvé zeleniny.
Příprava
Hovězí buničina se omyje, vysuší papírovým ručníkem a nakrájí se na malé desky. Ve funkci multivarky nalijte rostlinný olej a smažte maso na barvu a nastavte přístroj na režim "Frying" nebo "Pečení".
Pak přidejte nakrájené cibulové kroužky, hrnky nebo slámy z mrkve a smažte dalších deset minut. Přidejte loupané a nakrájené ne příliš velké brambory, rajčatovou pastu, sůl, koření a koření, předem promyté a nakrájené švestky a nalijte do vody. Množství kapaliny je regulováno sami v závislosti na požadované hustotě nádobí. Změňte režim na "Zastavení" a nastavte čas na hodinu a půl. Deset minut před koncem vaření přidejte nakrájený česnek a čerstvé bylinky.