Ne všichni domácí kuchaři mají tak nádherný a rozhodně ulehčují vaření kuchyňského zařízení jako multivarkář, ale pozornost je stále častější v zájmu tohoto nepochybně progresivního tématu. V multivarkách se nyní vaří (včetně vařených), smažených, dušených a pečených - a ve skutečnosti rozsah metod tepelného zpracování produktů v tomto univerzálním zařízení je poměrně široký. Nicméně, nějakým způsobem, příprava jakéhokoli pokrmu v multivarche se liší od obvyklých kulinářských technologií. Samozřejmě jsou k nástrojům různých společností připojeny podrobné přístroje, které by měly být zcela jistě dodrženy.
Recepty na vaření vynikající bramborové houby s houbami v multivariačním "Panasonic"
Složení:
- brambory - asi 500-600 g;
- houby (bílé, ústřice nebo žampiony) - asi 300 g;
- cibule - 1 ks;
- sladký pepř - 1-2 ks. (volitelné);
- smetanové přírodní mléčné výrobky - 1 šálek (asi 170 ml);
- suché zemní koření - podle vašeho vkusu;
- rostlinný olej nebo roztavená smetana;
- česnek;
- čerstvé bylinky (petržel, koriandr, kopr a další).
Příprava
Houby se vypláchly a zlikvidovaly v cedníku. Cibuli nakrájíme jemně. Zapneme multivark, zahřejeme olej v pracovní misce a nastavíme režim "Pečení" a čas je 30-40 minut.
Smažeme cibuli, ale prozatím jsme nakrájeli houby. Po 10-15 minut přidejte houby do cibule a pokračujte v smažení až do signálu. Loupané brambory nakrájené na malé kousky a sladké papriky - krátké slámy. Vložíme do mísy, přidáme koření, krém a trochu vody. Omáčka by měla téměř pokrýt brambory.
Nastavte režim "Pečení" po dobu 40 minut nebo lépe - "Chladnutí" po dobu 1 hodiny a 20 minut. Podáváme, posypané nakrájenými bylinkami a nakrájeným česnekem. Je možné - s pokrmy z masa, ryb a zeleniny.
Existuje názor, že je lepší dát sladkou papriku do pracovní misky multivarku, když jsou brambory již připraveny na polovinu a současně se smíchají.
Je nutné vařit dušené brambory v multivarkeru déle než v obvyklé verzi v kotlíku na sporáku, protože provozní teploty jsou nižší.
Recepty na vaření dušených brambor v multi-barel "Redmond"
Složení:
- brambory - 6-8 kusů střední velikosti;
- rostlinný olej nebo přírodní máslo - 50-60 ml;
- sůl;
- koření - podle vaší touhy a chuti;
- česnek a zelenina.
Příprava
Do pracovní nádoby multivarku dáme roztavené máslo.
Ošlehané brambory nakrájíme na krásné velké podélné plátky (kříže) a vložíme do misky. Přidejte koření a mírně solené. Vylijeme šálek a půl vody nebo smetany. Míchat a zavřít víko. Nastavte režim "Pečení" a čas přibližně 40 minut. Během vaření potřebujete 2-3krát otevřít multivark a promíchat.
Po signálu nechte připravený brambor trochu ochladit a víko otevřít. Smažte se bylinkami a mletým černým pepřem. Rozložili jsme se na talíři. Můžete podávat tento pokrm jako nezávislý nebo s rybami, masem, zeleninou. Jen se nenechte unést, ale sacharidy + tuky se snadno změní na usazeniny v pasu.
Recepty na dušené brambory v multivarku "Polaris"
Složení:
- brambory - asi 500 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1-2 kusy;
- zelenina nebo máslo;
- koření;
- Čerstvé zelené jsou různé;
- česnek.
Příprava
Všechny výrobky jsou vyčištěny a vyčištěny. Cibule a mrkev musí být nakrájeny jemně a brambory - plátky střední velikosti. V misce multivarky vložíme máslo, cibuli, mrkev a brambory. Režim "Chladnutí" nastavíme na 20-25 minut. Přidejte vodu, koření, trochu solení, míchat a vařit ve stejném režimu dalších 20-30 minut. Podáváme s zelení a česnekem.
Podívejte se na další zajímavé recepty na přípravu takových pokrmů, pak doporučujeme vyzkoušet dušené brambory s žebry .