Oblíbené chutné pochoutky dospělých a dětí, jak se ukázalo, lze snadno vařit za pouhých 20 minut. Domácí bramborové lupínky vařené v mikrovlnné troubě vás nejen potěší, ale také překvapí svým chuťovými vlastnostmi.
Pro smažení potřebujeme brambory s nízkým nebo středním obsahem škrobu, nemělo by být volné, jejich konzistence musí být pevné a husté, jinak byste při finální úpravě mohli selhat. Brambory na smažení nebo vaření musí být suché, bez výhonků a poškození. A poslední volbou je velikost, nezapomeňte, že při výrobě žetonů se brambory značně snižují kvůli ztrátě vlhkosti.
Jak si vyrobit bramborové čipy v mikrovlnné troubě doma - recept
Složení:
- brambory - 3 hlízy;
- olivový olej - 20 g;
- česnek - 1 zub;
- bazalka (zemina);
- červená paprika (zem);
- sůl.
Příprava
Takže oloupané brambory musí být rozdrceny co nejmenšími talíři, nůž je nepravděpodobné, že uspěje. Spíše je třeba se uchýlit k pomoci řezníků na zeleninu nebo k kuchyňským spotřebiči schopným zvládnout tento úkol. Potravte brambory vodou po dobu nejméně 10 minut, tato akce pomůže odstranit přebytečný škrob z něj. Česnek stlačte a přilepte zbývající přísady a pak tuto směs smíchejte s již sušenými brambory. Zbývá pouze umístit budoucí žetony v jedné vrstvě na pergamen a přenést je na maximální kapacitu na maximální kapacitu.
Jak vařit bramborové lupínky bez oleje v mikrovlnné troubě?
Takové čipy jsou zvláště chrumkavé kvůli nedostatku oleje. To však neovlivní chuťové vlastnosti tohoto bezkonkurenčního a milovaného svačinu.
Složení:
- brambory - 1 velký hlíz;
- paprika - ¼ polévkové lžičky;
- černý pepř (zem);
- sůl.
Příprava
Smažte tenkou bramborovou hlízku a ponořte ji do studené vody po dobu 10 minut, po vysušení papírovou utěrkou nalijte směs zbytků přísad a naložte na pergamen nezbytně v jedné vrstvě, připravte ji na maximální mikrovlnný výkon.