Casseroles vždy šly do kategorie pokrmů připravených z toho, co zůstalo v chladničce po včerejší večeři. Bramborové kastroly s klobásou nebudou výjimkou. Rychlé a velmi hospodárné pokrmy nasytí celou rodinu a nebudou mít problémy s vařením.
Recept na bramborové kastroly s klobásou
Složení:
- brambory - 1,5 kg;
- domácí klobása - 500 g;
- máslo - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- mléko - 2 položky;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- cibule - 1 ks;
- strouhaný tvrdý sýr - 2 polévkové lžíce;
- chleba - 1/2 stůl;
- rostlinný olej;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Připravte si bramborový kastrol je velmi jednoduchý. Mé brambory a čisté, nakrájíme na talíře, naplňte hlízy vodou a vařte, dokud měkké. Dávejte pozor, abyste zemětřesení neuchrátili, jinak by miska nebyla úspěšná. V pekáči nalijte rostlinný olej a smažte nakrájenou cibuli. Přidejte do klobásky domácí klobásu .
V pánvi rozpusťte máslo a přidejte mouku. Míchání, smažte mouku až do světle zlaté barvy, pak vylijte do teplého mléka. Vařte smetanovou omáčku až do husté, sezónní chuti, promíchejte se sýrem a salámovou klobásou. Zemence rozmístíme do pekáče, předem naolejované, a smetanou omáčku přelijeme sýrem a klobásou. Pečte nádobí na 180 stupňů 20 minut. A po dalších 5 minutách posypané chlebovými drobky.
Bramborový hrnec s klobásou v troubě
Složení:
- brambory (velké) - 4 ks;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- sůl - 1/2 lžičky;
- klobása - 500 g;
- kukuřice - 150 g;
- mléko - 1/3 století;
- česnek - 1 hřebíček;
- sůl, pepř - na chuť;
- cibule - 1 ks;
- sýr "Cheddar" - 1 polévková lžíce.
Příprava
Brambory nakrájíme na tenké talíře, mastné oleje a sezónu sůl. Položte desky do formy a pečte, dokud nejsou měkké na 200 stupňů.
Klobása nakrájejte na kroužky a lehce smažte cibulí v pánvi. Rozšiřte klobásu o brambory. Mléko, drcený česnek, pepř a polovina sýra mix a nalijte tuto směs kastrol. Pečte nádobí 200 stupňů 20 minut, posypeme zbývajícím strouhaným sýrem.