Jak vařit tresku v pánvi?

Poměrně často milenky zbavují pozornost tresky obecné, protože je příliš jednoduché a obyčejné. Zčásti mají pravdu. Stačí si smažit takovou rybu nebude stačit. Ale pokud si pro ni připravíte originální omáčku, pak toto poměrně rozpočtové jídlo může vypadat slušně i na slavnostním stole. Dnes jsme pro Vás vybrali ty nejzajímavější recepty na vaření tresky v pánvi. A věřte mi, nebudete zklamáni!

Steak z tresky v pánvi

Složení:

Příprava

Nejprve řezeme ryby do jatečně upraveného těla. Odřízněte ploutve a ocas, pečlivě vyčistěte zbytky vnitřností a černého filmu. Rozřezáme na malé talíře o tloušťce 1,5 cm, vložíme je do hluboké talíře a zcela naplníme mlékem. Treskujeme nejméně hodinu. Mezitím připravte koření. Vyčistíme je v suché pánvi a sůl po dobu několika minut, poté, co jsme si je našli v maltě. Vše se míchá s moukou pro chléb.

Teď pojďme zjistit, jak a kolik se smaží treska v pánvi. Smažeme kusy ryb do mouky s kořením a položíme je na dobře vyhřívanou nádobu na rostlinný olej. Smažte na středním ohni až do zlatavě hnědé, asi 3-4 minut na každé straně.

Mezitím připravte česnekovou omáčku na naše ryby. V pánvi rozpusťte máslo a guláš (ale smažte!) V tom jemně nasekaný česnek doslova 5 minut, dokud nezbaví veškerou chuť.

Smažená treska se podává na stůl s oblíbeným přílohou, plátkem citronu a sklenkou suchého bílého vína.

Jak vařit tresku v pánvi se smetanovou omáčkou?

Složení:

Příprava

Filety tresky se umyjí, namočí papírovou utěrkou a nakrájí se na malé kousky. Sůl, pepř a smažte v másle po dobu 4 minut na každé straně. Ryby ryby rybají a ve stejné pánvi smažíme mouku. Projděte ho, mícháním, až do zlacení. Přidejte víno a vařte omáčku, dokud se neztuhne. V tenké pramínek nalijte smetanu, promíchejte a odstraňte z tepla. Přidejte jemně nakrájené kapary a zelenou cibuli. Rozložili jsme tresku na talíře se smetanovou omáčkou a ozdobili plátky citronu.

Jak smažit tresku s mandarinkami v pánvi?

Složení:

Příprava

Trup rozřezáme malými částmi a posypeme citrónovou šťávou. Soli, pepř a lehce smažte v pánvi na obou stranách. Přidejte mandarinky nakrájené na plátky a vylejte citronovou kůru. Jemně nalijte celou smetanu, zakryjte víkem a vařte 10 minut a podáváme jí na stole s vařenou rýží nebo bramborovou kaší.

Recepty na vaření tresky v pánvi na polštině

Složení:

Příprava

Ve pánvi si rozetřete lžíci másla a rozemletejte připravené kusy tresky. Naplňte vodu na polovinu pánve. Solim, pepř, přidejte bobkový list. Zakryjte víko a vařte na středním ohni, dokud nebude vařeno.

Mezitím se postaráme o vaječnou omáčku. V roztaveném másle na vodní lázni přidáme nakrájené vařené vejce, kysanou smetanu a malou rybí vývar z pánve. Vaření, míchání, pár, dokud omáčka nepatrně zahušťuje.

Triky v polštině podávaly mladé brambory, které se nalévaly z výše s vajíčkovým dresinkem a posypané koprem.