Podzim nám přináší obrovské množství ovoce a zeleniny, mezi které bychom neměli zapomínat na dýně. Voňavé ovoce jsou vhodné k výrobě koláčů, polévek, obilovin a samozřejmě i bramborových kaší. V tomto článku se podíváme na to, jak vyrobit dýňové pyré a přidat do svého notebooku několik nových receptů.
Recept bramborové kaše
Složení:
- dýně (malé) - 2 kusy;
- máslo - 100 g.
Příprava
Dýně jsou moje, odříznují se a rozdělují ovoce na 4 části. Vyzbrojte lžící, oškrábejte semínka a odložte je, poté, co je můžete vysušit ve smažce a jíst odděleně.
Dýňová squid je umístěna na pečícím plechu a posílána do trouby na 180 stupňů po dobu 1 hodiny, nebo dokud se buničina nestane citlivá. Jakmile je dýně připravena, odstraňujeme z ní kůži a buničina se posílá do mixéru s máslem. Proveďte hromadě až do hladkosti a podávejte je ke stolu.
Puree z dýní a jablek
Složení:
- dýně - 500 g;
- jablka - 500 g;
- máslo - 50 g;
- cukr - podle chuti;
- škorice - špetka;
- voda 100 ml.
Příprava
Oloupeme jablka a dýně z kůry a semen, nakrájíme na velké kostičky a umístíme do hrnce spolu s cukrem a vodou. Vařte přísady pro měkkost, pak vyčistěte rozdrcením nebo mixérem, posypeme skořicí a znovu jej vraťte do ohně, aby se odpařila přebytečná tekutina. Jakmile bramborové kaše dosáhnou požadované konzistence, přidejte olej a podávejte ho ke stolu.
Puree z dýně na tomto receptu je možné připravit v multivarkách, proto připravte zeleninu po dobu 1 hodiny v režimu "Quenching" a po broušení míchačkou.
Zeleninové pyré z dýně
Dýňové pyré nemusí nutně být sladké a připomínající dětskou výživu. V tomto receptu doporučujeme vyrábět bramborovou kaší s česnekovou chutí - vynikající doplněk k lehké večeři.
Složení:
- česnek - 1 hlava;
- brambory - 400 g;
- dýně - 500 g;
- mléko - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Máslo - 40 g;
- petržel - na chuť;
- olivový olej.
Příprava
Česneková hlava je posypána olivovým olejem a umístěna v troubě po dobu 15-20 minut při teplotě 160 stupňů. Jakmile se zvlhčují, vytlačte je z kůže.
Mezitím se budeme zabývat bramborami a dýní, je třeba je vyčistit a nakrájet, a pak je vařit ve vroucí vodě po dobu 10 minut, dokud měkký. Nyní můžete vypustit vodu a míchat ingredience v hrnci s bramborovou kaší. Nalijeme připravenou misku, naplníme je máslem a mlékem, ochutíme a podáváme na stole, zdobíme nakrájenou petrželkou.
Z této zdravé zeleniny můžete také dělat kousky dýně pro kojence , nebo prostě věci . Vyberte si recept podle vašeho vkusu!