Mezi nejširším sortimentem domácího pečení patří první místo v žebříčku koláč s houbami. To je usnadněno úžasnými chuťovými vlastnostmi neslazené pochoutky, nesrovnatelnou vůní a relativně nízkým obsahem kalorií.
Dort s houbami - recept
Často se v troubě vaří koláč s houbami, přičemž se jako těsto mouky používá jakékoliv těsto, stejně jako základna na bázi kefír nebo zakysané smetany s přídavkem prášku do pečiva. Plnění může být velmi rozmanité, kde houbové přísady jsou doplněny stručnou smaženou cibulí nebo smíšené s jinými stejně nezávislými komponentami.
Koláč s kuřecím masem a houbami
Vynikající a prostě božsky chutný laurentský koláč s kuřecím masem a houbami bude ornamentem jakéhokoliv stolu, a to jak ve všední dny, tak na dovolené. Všechno v něm je v pořádku - jak vzhled, tak vyvážená harmonická chuť a úžasná vůně.
Složení:
- žampiony - 350 g;
- kuřecí filet - 350 g;
- cibule - 250 g;
- tučná smetana - 200 ml;
- sýr - 150 g;
- vejce - 3 kusy;
- mouka - 200 g;
- voda 50 ml;
- máslo a rostlinný olej - 50 g;
- koření.
Příprava
- Kuřecí maso se vaří a naseká.
- Olej je mletý vajíčkem a nalije se do ledové vody.
- Přidejte proseté volně tekoucí komponenty a připravte dávku.
- Sbírejte hmotnost v kom a umístit 30 minut do chladničky.
- K vločkované cibuli jsou houby položeny a smaženy, dokud se vlhkost nevypustí.
- Přidejte kuře, smažte 5 minut.
- Zbývající vejce jsou šlehačkou a kombinovány s hranolky a smetanou.
- Rozdělte základnu mouky ve formě, rozdělte náplň a rozdělte náplň vaječného sýra shora.
- Pošlete koláč s houbami a kuřecím masem na teplotu 185 stupňů po dobu 40 minut.
Koláč s bramborami a houbami
Pokud čerstvé nejsou k dispozici, můžete pečeme koláč se slanými houbami, ale v tomto případě je přebytek soli s výhodou vyrovnán přidáním zeleniny. Mistrovství je často dáváno bramborám, které dokonale doplňují chuťové houby a obrátí misek na skutečné kulinářské dílo.
Složení:
- slané houby, medové houby - 300 g;
- brambory - 400 g;
- cibule - 220 g;
- zakysaná smetana - 150 g;
- sýr - 150 g;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 250 g;
- mléko - 100 ml;
- máslo - 90 g;
- cukr - 10 g;
- kvasnice - 10 g;
- koření.
Příprava
- V teplém mléku, kvasnicích, cukru se rozpouští špetka soli, přidá se olej, přidává se mouka a vyrábí se šarže.
- Nechte misku s výsledným kusem v ohni po dobu jedné hodiny.
- Brambory jsou vyčištěny, rozdrceny a vařeny ve vroucí vodě po dobu několika minut.
- Projíždějte cibuli nakrájenou, přidejte med nebo houby a smažte trochu víc.
- Jsou rozvinuté, rozloženy na plech nebo ve formě.
- Brambory smíchané se smaženou, zakysanou smetanou a směsí papriky a šíření ze shora.
- Posypeme celý sýr a posíláme dort s houbami, aby se pečili o 185 stupňů po dobu půl hodiny.
Palačinkový koláč s kuřecím masem a houbami
Jakmile ochutnáte koláč s masem a houbami z palačinek, navždy zůstanete mezi jeho věrnými obdivovateli. Koneckonců je to opravdu neuvěřitelně chutná, originální a překvapivě voňavá pochoutka, hodná nejvyšší chvály.
Složení:
- žampiony - 500 g;
- kuřecí drť - 400 g;
- žárovky - 120 g;
- petržel - 5 větví;
- sýr - 200 g;
- majonéza - 100 g;
- olej - 120 ml;
- vejce - 3 kusy;
- mouka - 250 g;
- mléko - 300 ml;
- cukr - 20 g;
- Provensálské bylinky, koření.
Příprava
- Z mléka, mouky, vajec, cukru, poloviční části másla a soli se vytvoří mouka a po patnácti minutách smažíme tradiční palačinky.
- Kuře se vaří a nakrájí se na malé kousky.
- Cibuli a houbami nakrájejte na tuky, sůl, pepř na chuť a ochucené bylinkami.
- Kombinujte pečenou s masem a petrželkou v kontejneru a mlejte je.
- Chcete-li ozdobit koláč s houbami, vložte majonézu a plněné palačinky na sebe a posypeme každou vrstvu sýrem.
Puffové pečivo s houbami
Snadno připravený a ústní polévka s houbami je výživná a výživná. Můžete si ho zařídit za pár minut, což budou neuvěřitelně šťastné hostesky a vynikající výsledky budou spokojeny i s duchovními.
Složení:
- bavlněné těsto - 250 g;
- žampiony - 300 g;
- žárovky - 120 g;
- olej - 50 ml;
- zakysaná smetana - 90 g;
- sýr - 100 g;
- žloutek - 1 kus;
- Bazalka, majoránka, tymián, kopr - štipce;
- sůl, směs papriček.
Příprava
- Rozvrstvení a posun vrstevnaté vrstvy do formy.
- Nakrájejte cibuli a houbovou krájení, ochlaďte a mícháme s sýrovými lupínky, zakysanou smetanou, sůl, pepřem a kořeněnou bylinkami.
- Rozpusťte výslednou směs do nádoby a zakryjte žloutkem.
- Zbývá vyčkat hnědý koláč s houbami ve vyhřívané troubě na 185 stupňů.
Flopový koláč se žampiony a mletým masem
Neštandardní přístup k návrhu výrobku, jehož recept je popsán níže, mu nezabraňuje, aby se stal oblíbeným a oblíbeným na každé tabulce. Koláč s mletým masem a houbami je často doplněna vařenou rýží a zeleninou. V takovém případě bude fazolová vláknina odebrána, ale může být nahrazena jakoukoli zeleninou.
Složení:
- marinované žampiony - 300 g;
- sýr - 300 g;
- rýže vařená - 1,5 šálků;
- silové maso - 400 g;
- žárovky - 180 g;
- tuk - 20 g;
- fazolové vlákno - 300 g;
- kefír - 220 ml;
- vejce - 3 kusy;
- prášek do pečiva - 1 ½ lžičky;
- mouka - 240 g;
- koření.
Příprava
- Kombinujte kefír, vejce s volnými složkami, promícháme.
- Projděte cibulovité kostky, přidejte mleté maso a smažte až do vaření.
- Připravte rýži, žampiony.
- Oddělitelná forma je lemována pergamenem a houby jsou položeny, následované sýrovými lupínky.
- Poté obraťte rýži, smažené mleté maso a fazole.
- Nalijte veškerou tekutou mouku a na 40 minut vyveďte na ohřátou na 195 stupňů.
- Nechte vychladnout po dobu půl hodiny a produkt otočte na misku.
Párnový dort s houbami
Dále se naučíte vařit koláč s houbami v chudé variantě bez použití produktů živočišného původu. Toto pečení je jen nálezem pro příznivce vegetariánství nebo pro ty, kdo dodržují omezení náboženské víry.
Složení:
- lišty nebo houby a zelí - každá 300 g;
- cibule - 250 g;
- rostlinný tuk - 150 ml;
- mouka - 450 g;
- kvasnice - 20 g;
- cukr - 20 g;
- voda - 200 ml;
- koření.
Příprava
- Kombinujte teplou vodu s kvasnicemi a volnými přísadami, nalijte do 2/3 oleje, promícháme a necháme k přiblížení.
- Smažte cibuli s liškami a zelím samostatně, sůl a pepř podle chuti.
- Zajistěte koláč se zelím a houbami, položte 2/3 těsta ve tvaru, naplňte ho naplněním a pokryjte pruhy kvasnicového podkladu.
- Pečte produkt půl hodiny na 180 stupňů.
Dort s houbami v multivarkách
Používáte-li pro tento typ pečení vícenásobné vaření, pak můžete hlavně ochutnat želé koláč s houbami . Můžete to udělat během několika minut a kuchyňský asistent udělá pečení a poskytuje ideální podmínky pro dosažení vynikajícího výsledku.
Složení:
- lišky nebo medové houby - 350 g;
- sýr - 300 g;
- cibule - 150 g;
- olej - 40 g;
- kefír - 250 ml;
- vejce - 2 kusy;
- prášek do pečiva - 10 g;
- mouka - 200 g;
- sůl, směs papriček.
Příprava
- Houby se smažou cibulí v oleji, soli a pepři.
- Smíchejte vejce s jogurtem, práškem do pečiva a moukou, sůl podle chuti.
- Nalijte polovinu hmoty do misky, rozdrobíme smažení a pokryjeme zbytkem těsta.
- Připravte koláč s houbami na kefír v režimu "Pečení" po dobu jedné hodiny.