Z brambor můžete vařit hodně lahodných pokrmů. Jednou z možností, která vám nyní nabídneme - v tomto článku budou diskutovány brambory pečené s mletým masem.
Recept na pečené brambory s mletým masem
Složení:
- brambory - 1 kg;
- silové maso (vepřové a hovězí) - 0,5 kg;
- rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- pečivo - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 1 kus;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- tvrdý sýr - 50 g;
- sůl, černá mletá paprika, zelená - na chuť.
Příprava
Oloupeme brambory z kůry a nakrájíme na plátky. Smažeme ho na vařící slanou vodu a vaříme asi 5 minut. Poté je voda vypuštěna. Jemně nakrájejte cibuli. Bulharský pepř je vyčištěn z jádra a nakrájený na kostky. Smíchejte mleté maso s vejcem, cibulí, rajčatovou pastou, paprikou a strouhankou . K ochutnání přidáme sůl, drcené zeleniny a černý pepř. Důkladně promíchejte. Formulář je naolejovaný, rozšiřujeme brambory a připravujeme mleté maso. Můžete vrstvu rozvrhnout podle vrstvy, ale všechny je možné smíchat. Horní posypte strouhaným sýrem. Pošleme je do trouby. Při teplotě 200 stupňů pečte po dobu 40 minut.
Brambory pečené s mletým masem
Složení:
- brambory - 800 g;
- cibule - 2 kusy;
- silové maso - 350 g;
- rajčata - 1 ks;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vepřová šunka - 200 g;
- máslo - 70 g;
- tvrdý sýr - 50 g;
- chlebové drobky - 1 polévková lžíce. lžíce;
- petrželka - 30 g;
- sůl, pepř.
Příprava
Brambory jsou pečlivě omyty a vařené "v uniformě", dokud nejsou hotové. Cibule jsou vyčištěny, 1 kus rozřezaný na kroužky a druhý - kostky. Nakrájeli jsme plátky rajčat, šunky. Nakrájejte petržel. Ve fritovací pánvi zahřejeme rostlinný olej, položíme šunku a smažíme. Pak rozložíme cibuli, nakrájíme na kostičky a smažíme, dokud nebude průhledná. Přidejte mleté maso, míchat a smažte, dokud není připraven.
Nyní rozemletá rajčatovou pastu, nakrájenou petrželku, strouhanku, sůl, pepř a smícháme. Vařené brambory se oloupou a nakrájíme na plátky o tloušťce asi 5 mm. Troubu ohřejte na 220 stupňů. Formulář pro pečení je mazán olejem, první vrstva je rozložena rajčata, pak cibule prsteny, mleté maso a kryt s vrstvou brambor. Všechno toto zaspíme s nastroušeným sýrem a položíme kusy másla. Pečeme 20-25 minut.
Brambory pečené s kuřecím masem, v multivarkách
Složení:
- brambory - 900 g;
- sýr - 100 g;
- kuřecí maso - 500 g;
- vejce - 3 kusy;
- mléko - 150 ml;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Brambory jsou vyčištěny a nakrájeny na tenké plátky, mírně slané. Sýry tři na strouhák. Smíchejte vajíčka s mlékem. Mazaninu oleje z multivarků mazíme. Smíchejte brambory s nádivkou, rozložte do hrnce multivark, nahoře se sýrem a nalijte směs vajec a mléka. V režimu "Pečení" připravujeme 60 minut.
Pečené brambory s mletým masem
Složení:
- brambory - 800 g;
- silové maso - 400 g;
- cibule - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 200 g;
- tvrdý sýr - 150 g;
- kopr - 1 svazek;
- zmrzlá zeleninová směs (mrkev, brokolice, hrach, kukuřice) - 500 g;
- česnek - 3-4 hřebíček;
- rostlinný olej;
- sůl, koření.
Příprava
Brambory odlupujeme a nakrájíme na talíře. Cibuli čistíme a jemně je nakrájíme. Smažte cibuli v rostlinném oleji, dokud není průhledná, a poté ji rozetřete na mleté maso. Pro ochutnání soli, pepře a mixu. Připravte omáčku: směs smetany s 200 g vody, přidejte drcený kopr, česnek a promícháme.
Používáme rostlinný olej, rozšiřujeme vrstvu brambor, nalejeme na něj polovinu omáčky, položíme kousek, zeleninovou směs. Nahoře zaspíme s nastroušeným sýrem. Nalijte zbývající omáčku. Pošleme jej do trouby, zahříváme na 180-190 stupňů, po dobu 50 minut. Brambory, pečené s mletým masem a zeleninou, podávané na stůl horké.