Každý ví, že v řekách je mnoho kostí. Pro mnohé se to nelíbí. Z tohoto článku víte, jak vyrobit kotletky z kapra s kostí. V hotových cutlets, kosti jsou vůbec necítí. Tyto recepty jsou skutečným nálezem pro manžele rybářů, kteří často přinášejí domov nejen velké, ale i malé ryby. A pak hostesky si myslí, že je to skvělé k vaření. U těchto chlebů je dokonce i nejmenší ryba dokonalá.
Rybí kotlety z kapra s kostí - recept
Složení:
- kapr - 600 g;
- manga - ½ šálku;
- majonéza 67% obsah tuku - 50 g;
- bramborový vařený - 3 kusy;
- cibule - 100 g;
- vejce - 1 kus;
- mrkev - 100 g;
- česnek - 3 stroužky;
- olejový rostlinný olej;
- sůl;
- zelené.
Příprava
Caracas důl, čistíme a brousíme pomocí mlecího stroje na maso. V tomto případě musí být ryby několikrát procházet. Také mletíme mrkvu, cibuli a vařené brambory. Pak vylijte mango, jděte vejcem, nasypte sůl, koření, česnek a nakrájené zeleniny. Také přidat majonézu a důkladně promíchat. Ze získaného síranu tvoříme kotlety, umístíme na plech a pečeme asi čtvrt hodiny.
Kletky z malých hloubek s kostmi
Složení:
- malý kapr - 1,5 kg;
- majonéza - 50 g;
- pšeničná mouka - 30 g;
- vejce - 2 kusy;
- potravinová soda - ½ lžičky;
- sůl;
- pepř;
- rostlinný olej.
Příprava
Pomocí ostrého nože odstraňujeme z ryb hlavu, ploutve, hřeben a ocas. V tomto případě je možné nechat malé kousky. Ryby nakrájíme na 2-3 díly, vložíme do mísy mixéru a rozdrtíme je. To lze provést pomocí mlecího stroje na maso, a to až poté, co je potřeba přesáhnout ryby alespoň třikrát. V hotovém minci dáváme mouku, sódu, majonézu, sůl a pepř. Důkladně je to všechno, co se míchá. Osušte část těsta do pánve a smažte z obou stran.
Kletky z malého kapra s kostí - recept
Složení:
- malý kapr - 3 kg;
- cibule - 400 g;
- svěží sádlo - 400 g;
- česnek - 4 stroužky;
- bochník - 300 g;
- kravské mléko - 150 ml;
- vejce - 3 kusy;
- čerstvý fenikel - 70 g;
- sůl;
- koření.
Příprava
Nejprve odstraňte váhy s váhy. Ryby čistíme a děsíme. V tomto případě odjíždíme malé jámy, které jsou v říčních rybech tolik. Baton namočený do mléka a stlač. Projíždíme je spolu s loupanou cibulí, česnekem, sádlem a rybami přes mlecí stroj na maso. Nalijte mouku, rozdrcenou zeleninu, přidáme koření a sůl. Důkladně promícháme. Do předehřátého oleje rozložíme mleté maso se lžící a smažíme kotletky z mrkve s kostí na barvu.