Squid je jedním z lahodných mořských plodů, patří do skupiny hlavonožců žijících v mořích a oceánech všech klimatických zón. Hlavní vývoz chobotnice pochází z Číny, Vietnamu, Japonska a břehů mořského ostrova Okhotsk. Vzhledem k zvláštnostem dodávky jsou chobotnice umístěny na regálech v čerstvě zmrazené nebo konzervované formě.
Co je užitečné pro maso chobotnice?
Svalnaté maso se proslavilo nejen svou vynikající chutí, ale také svou nutriční hodnotou, vysokým obsahem lehce stravitelných bílkovin (18%) s malým množstvím tuků (2,2%) a uhlohydrátů (2%), vitamíny B, C, E, PP. V masném chobotu existuje mnoho látek nezbytných pro normální krevní oběh a metabolismus: železo, fosfor, měď a jód.
Užitečné vlastnosti a kontraindikace pro chobotnice
Ženy se často ptají, zda je chobotnice skutečně užitečná, jak se říká. Vzhledem k vysokému obsahu bílkovin jsou skvělé pro vytváření svalové hmoty. Proteiny obsažené v chobotnici jsou snadno stravitelné, chobotnice nevyvolává pocit těžkosti v žaludku. Nízký obsah tuku a nedostatek cholesterolu pomáhá vyčistit krevní cévy z aterosklerotických plaků a zlepšuje krevní oběh, svalové a kosterní aparát je prospěšný vysokým obsahem vápníku a fluoru, slouží jako stavební materiál pro kosti, zuby a nehty. Výběr chobotnice musí být zodpovědně zodpovědný. Prodejci na trzích často neznají původ chobotnice, který mohl být uloven v znečištěných vodních útvarech, takové maso může způsobit alergie. Nedoporučujeme používat suché chobotnice, protože vysoký obsah soli pomáhá zpomalovat přebytečnou tekutinu v těle, což vede k vzniku otoku.
Proč jsou chobotnice užitečné pro ženy?
Omega-3 a omega-6 esenciální mastné kyseliny omega-6 obsahují takové mimořádně důležité příznivé vlastnosti: čistí krevní cévy a udržují tón, normalizují krevní tlak, zabraňují vzniku rakovinových nádorů a dřívějšímu stárnutí, zlepšují stav kůže a mají omlazující účinek. Svalové maso je užitečnější než jiné mořské plody pro těhotné ženy - obsah mědi, selenu, fosforu, zinku a hořčíku přispívá k správnému vývoji plodu. Doporučené týdenní podávání chobotnice se pohybuje od 300 do 600 gramů.