Co je užitečné pro sýr?

Sýr je dokonalým příkladem kombinace nejen vynikající chuti, ale také dobré. Není divu, že od té doby je sýr považován za nedílný produkt ve stravě našich předků. A až do teď láska k tomuto mléčnému produktu nezmizel, ani jeden svátek dělá bez sýrového talíře. Obsahuje velké množství bílkovin, vitamínů , aminokyselin, minerálních solí.

Užitečné vlastnosti sýra

Podívejme se, jaký sýr je užitečný:

• vitamín A;
• vitaminy skupiny B - B1, B2, B12;
• vitamíny C a PP;
• vitamíny D a E;
• zinek, fosfor, selén, železo, měď, draslík.

Chtěl bych poznamenat, že bílkovina obsažená ve sýru je mnohem snadněji a úplněji asimilována než maso a ryby. Sýr zlepšuje stav kůže, vlasů a nehtů. Sýr má příznivý účinek na trávící žlázy, takže sýr je obvykle po jídle odděleně odděleně pro dezert, takže všechno, co se jíst dříve, než je lépe vstřebává.

Sýr také zlepšuje pracovní kapacitu. Obsahují vitamíny, podílejí se na tvorbě krve, normalizaci centrálního nervového systému, bílkoviny jsou nedílnou součástí hormonů, imunitního systému a enzymů.

Který sýr je užitečnější?

Tam je asi 800 druhů a 2000 odrůd sýra. Každá z nich má určité vlastnosti, není možné vyjmout určitý druh sýra, který je ve všech ohledech lepší než ostatní, nejužitečnější sýr neexistuje, ale jistě z takového množství je snadné najít něco užitečného a vkusného, ​​umělecké dílo výroby sýrů .

Sýr je rozdělen na:

• pevné sýry (například švýcarské, holandské, ruské) - jsou známé svým vysokým obsahem vitamínů A, B9 a PP, jsou bohaté na sodík, fosfor, draslík a vápník, přispívají k normalizaci krevního tlaku;
• měkké sýry (jako roquefort, camembert, Dorogobuzh, Adyghe, smetanové) - mají příznivý účinek na pokožku a zrak, účastní se metabolismu;
• slaný sýr (například: ossetic, suluguni, brynza) - zlepšit robot srdce, játra, pozitivně ovlivnit nervový systém, posílit kostní a svalové tkáně, regulovat metabolismus.

Sýr pro hubnutí

Přes vysoký obsah tuku v sýru je správně považován za dobrý asistent v boji proti nadměrnému počtu kilogramů. Existuje mnoho diet podle pravidelného používání sýra. Jeho energetická hodnota je v průměru kolem 370 kcal na 100 g.

Samozřejmě, pár plátků sýra denně nebude moc bolet vaše číslo, ale existují některé druhy, které jsou rozhodně užitečnější než jiné, pokud jde o hubnutí. Feta, mozzarella, ricotta, camembert a sýr Adyghe jsou nejužitečnější sýry pro hubnutí. Jsou charakterizovány relativně nízkým obsahem kalorií :

• ricotta - 174 kcal;
• Syr Adyghe - 240 kcal;
• feta - 264 kcal;
• mozzarella - 280 kcal;
• Camembert - 299 kcal.