Čínské plody lychee jsou z velké části neznámé. Chcete-li zkusit tuto zvědavost, došlo buď k těm, kteří šli na dovolenou do Číny, nebo těm, kteří rádi experimentovali s jídlem a neustále se snažili něco nového. Vzhled tohoto plodu je tak neobvyklý, že je dokonce obtížné okamžitě zjistit, že je jedlé. Na první pohled se nejvíce podobá objemné pryžové kouli růžové nebo načervenalé barvy o průměru tří až čtyř centimetrů. A je těžké si představit, že pod touto hustou skořápkou se skryje jemná krémová buničina s vůní růží a zcela jedinečnou jemnou sladkou a kyselou chutí. Vzhledem k exotismu, o výhodách a poškozování ovoce litchi , mnoho lidí má nejasný nápad. A mezitím má smysl lépe se podívat na tento plod.
Vlastnosti lychee a jeho složení
Vlastnosti, tj. Výhody a poškození plodů litchi, mají přímou souvislost s jejím složením. Nejčastěji obsahuje vodu a vlákninu. Další plody obsahují velké množství sacharidových sloučenin. Hlavní věc však spočívá v tom, že v lýkové buničině je přítomno mnoho různých účinných látek. Například zde najdete vitamíny B, vitamíny C, E, PP, vzácný vitamín K, cholin, železo, draslík, fosfor, vápník, selén, stejně jako cenná látka zeaxantin zodpovědná za zrakovou ostrost spolu s vitamínem A. Díky tomu Lychee má mnoho užitečných vlastností. Ale budou se projevovat v plné míře, pouze pokud osoba použije ovoce na jídlo podle všech pravidel.
Jak jíst lychee?
Kůra tohoto ovoce je nepoživatelná, takže se omývá a odstraňuje nožem. Poté je ovoce extrahováno z ovoce - je poměrně velké a snadno se oddělí od buničiny. U stolu je čínská ovocná lychee užita s dezertní lžící, protože její konzistence je nejchutnější částí želé a bere je ručně, bez rizika špinění, bude obtížné. Můžete jíst ovoce v čerstvé podobě a konzervovat a sušit. Velmi často jsou vyrobeny z něčeho jako bramborová kaše se šťávou. A v Číně je také preferováno, aby liči byli úplně vyschlí v kůži a poté se používali jako sušené ovoce. Lichi je perfektně kombinován s bílkovinami, je vyroben z omáčky, pečení, zmrzliny, nápojů atd.
Co je užitečné lychee?
Vzhledem k velkému množství sacharidů je ovoce obtížné přiřadit dietním produktům. Ale jeho kaloricita není tak velká - jen 66-70 kcal na sto gramů, takže může do vaší stravy zahrnout i ty, kteří mají malou nadváhu, ale měla by být v přiměřených množstvích.
Na východě je líčka považována za mocný afrodiziakum, takže ovoce bylo dokonce dáno příslušnou přezdívkou "ovoce lásky". Musí být podávána u svatebního stolu, takže manželství je úspěšné. Ve vlastnictví ovoce - v Číně - je aktivně používán v receptech tradiční medicíny. Například pro léčbu srdečních onemocnění, jak se zbavit vysokého cholesterolu, aterosklerózy atd.
Západní odborníci na výživu také uznávají přínosné vlastnosti lychee. Studie ukázaly, že stejně jako jiné rostlinné potraviny má toto ovoce příznivý účinek na činnost střeva, saturuje organismus vlhkostí, optimalizuje metabolické procesy a v důsledku toho pomáhá snižovat váhu.
Ale kromě výhod litchi je škoda. Za prvé, jako každá exotická, může způsobit alergie. Za druhé, vzhledem k vysokému obsahu sacharidů může způsobit těžkost a bolest střev, zvýšenou tvorbu plynu a exacerbaci gastritidy a vředů. Proto by měla být konzumována v přiměřených množstvích a nejvýše dvakrát nebo třikrát týdně.