Lemon je zástupcem citrusů s velmi kyselou chutí. Při slově "citron" mnozí z nás spouštějí podmíněný reflex a sliny se začínají vypouštět, to znamená, že okamžitě poznáme jeho chuť. Ale každý ví, jaké vlastnosti má toto neobvyklé ovoce s kyselou chutí, kolik je užitečné a komu je kontraindikováno.
Užitečné vlastnosti a poškození citronu
- Citronová kyselina obsažená v citronu je schopna ovlivnit metabolismus tuku v těle. Lipidy se při svém působení rozpouštějí, aterosklerotické plaky se snižují. Je také výrazným antioxidantem, tj. může neutralizovat škodlivé látky a rozpadat produkty.
- Citrón obsahuje vitamín C , což je skvělá pomoc při léčení nachlazení.
- Citronová šťáva obsahuje kyselinu jablečnou, která aktivuje metabolické procesy v buňkách. Má také stimulační účinek na žlázy vnější sekrece, tj. pomáhá odtoku žluči a aktivuje pankreas.
- Esenciální olej z kůry citronu má phytoncidální účinek, tj. potlačuje růst bakterií. Proto je citrón užitečnější k jídlu s kůží (samozřejmě, že předem musí být důkladně vyprané).
- Lemon je bohatý na betakaroten, tento vitamín zvyšuje stresovou odolnost a bojuje se volnými radikály.
- Je důležité poznamenat, že citron obsahuje vitamíny E, A a C v takových množstvích, že je doporučeno, aby byly spotřebovány ženami, aby se zabránilo rakovině děložního čípku. Tento koktejl vitamínů stimuluje normální růst cervikálních buněk.
- Velké množství vitaminu E zajišťuje hladkost pokožky při jídle a otírání obličeje citrónovou šťávou vede ke zbavení se pupíků a akné.
- Lemon je bohatý na různé minerály - molybden, zinek, železo , mangan, měď atd., Které poskytují výživu do buněk, podílejí se na mnoha metabolických reakcích jako katalyzátorů a jsou důležité pro produkci hormonů a enzymů.
Kdy může být citrón škodlivý?
Citronová šťáva může poškodit žaludeční sliznici, tk. zvyšuje kyselost obsahu žaludku a pokud má osoba předispozici ke zvýšení produkce kyseliny chlorovodíkové, proces se zhorší a může se vyvinout vředová choroba.
Zranění z citronu může dostat ty lidi, kteří jsou náchylní k alergii na citrusové plody. A i když není alergická složka, nemějte toto ovoce ve velkém množství, protože může vyvolat alergickou reakci.
Kolik v citronu je vitamin C?
Každých 100 gramů citronu obsahuje 50 až 55 mg kyseliny askorbové. Takový bohatý obsah vitaminu C zajišťuje pružnost a hustotu cévních stěn. Stejně jako kyselina askorbová má příznivý účinek na metabolické procesy, takže citrón aktivně spaluje kalorie.