Panakota je slavný a oblíbený dezert po celém světě, původně z Itálie. Diverzifikace chuti této pochoutky může být jiná: přidat bobule, ořechy, barviva atd. Doporučujeme vařit čokoládovou panakotu.
Recepty na čokoládovou panakotu
Složení:
- mléko - 100 ml;
- krém - 300 ml;
- cukr - 80 g;
- čokoládová čerň - 100 g;
- vanilka z cukru - podle chuti;
- želatina suchá - 2 lžičky.
Příprava
Zjistíme, jak vařit panakotu . Želatina se nalije do misky, naplní se studenou vodou a nechá se bobtnat. Tentokrát smíchejte krém s mlékem, vylijte obvyklý a vanilkový cukr. Položte nádobí na oheň a přiveďte směs téměř k varu. Poté odstraňte z tepla a nalijte želatinu. Dobře promíchejte, aby byly všechny zrnky zcela rozpuštěny. Nakrájejte nakrájené kusy, rozetřete je do krému a důkladně promíchejte, dokud nebude hladké. Nyní opatrně nalijte výslednou směs do malých forem a vložte do chladničky, dokud není zcela ztuhlá. Poté nádoby s panáčkem na několik vteřin spustíme do vroucí vody a rychle zapněte podšálku. Hotový dezert je ozdoben bobulí a nalije se karamelem nebo sirupem.
Panakota s čokoládou a ořechy
Složení:
- mléčná čokoláda s ořechy - 100 g;
- mléko - 450 ml;
- želatinová suchá 2 čajové lžičky;
- vlašské ořechy - v případě potřeby;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Vanilín - chuť.
Příprava
Čokoládu rozbijeme na malé kousky, vložíme do pánve a vylijeme asi 50 ml mléka. Poté se roztaví v mikrovlnné troubě nebo na vodní lázni, poté se mírně ochladí.
Potom vyjměte mléko z ohně, ochlaďte trochu a vylijte zduřenou želatinu. Důkladně promíchejte vše s lžící, dokud se zrna úplně nerozpustí a nezmizí. Nyní se trochu promícháme, vyndáme brýle z mrazničky a vylijeme smetanovou směs do nich. Nyní znovu položíme brýle do mrazničky a necháme je tam, dokud není úplně ztuhlé. Posypeme čokoládovou panakotou s čokoládou a nakrájenými vlašskými ořechy.