Italská polévka

Dnes se naučíte vařit neuvěřitelně chutnou a pikantní italskou polévku s rajčaty. Toto jídlo bude vše chutnat a stane se vaší specialitou.

Italská rajčatová polévka

Složení:

Příprava

V hrnci nalijte vodu a přivedete k varu. Rajčata mytíme, na sebe navzájem malou řezu a jemně namočíme rajčata na vroucí vodu. Po 15 sekundách je odstraňte, oloupejte a nakrájejte na velké kousky. Žárovka zpracovává, drcené kostky a brousí česnek. Basil odtrhne kusy a nakrájí chleba plátky. V hrnci zahřejte olivový olej, hodte cibuli a to až do zlaté. Pak přidejte česnek, přidejte rajčata a vařte na několik minut, dokud se zelenina nechce džusit. Pak vsazíme bazalku a vylijeme do vývaru. Soda, saharim polévka na chuť, vařit, a pak snížit oheň a vařit po dobu 10 minut. Poté házíme plátky chleba, nádobku vyjmeme z desky, uzavřeme víko a trváme 15 minut.

Italská zeleninová polévka

Složení:

Příprava

Čistíme žárovku, zamotáme kroužky a mřížku na roštu mřížíme. Brambory odlupujeme a nakrájíme na kousky. Pak hnědou cibulí ve smažce, přidejte mrkev a brambory. Po 5 minutách nalijte všechen zeleninový vývar a přidejte proseté rajčata bez kůže. Solim, pepřová polévka na chuť a vaření po dobu 20 minut, na slabém oheň. Kořen zázvoru si oblékl na strouhák, dal do polévky a podává se ke stolu a přidával olivový olej.

Italská polévka s mělkou pastou

Složení:

Příprava

Žárovka a mrkev se čistí a jemně naseká. Česnek je vyčištěn a lisován lisem. V hrnci nalijte olej, rozemleteme připravenou zeleninu a hnědeme je na středním ohni po dobu 15 minut. Rajčata jsou opařená vroucí vodou, odstraňte kůžičku a nakrájíme maso na kousky a pak jej přidejte do hrnce. Poté zalijeme šťávou, přidáme sůl, přivedeme k vaření a vaříme pod víkem po dobu 20 minut. My odděleně vaříme malou vermicelli, hodíme ji zpět do cedníku a vložíme ji do polévky. Po 10 minutách vyjměte misku z desky, uzavřete víko a trvejte na něm. Mezitím si šlehačkou na smetaně, kořením a podáváme s polévkou, rozetřete ji na talíři.