Někdy chci vařit něco nového a neobvyklého na dovolenou, abyste překvapili všechny hosty! Ale kromě obvyklého receptu na salát "Sleď pod kožešinovým kabátem" a stejného známého "Oliviera" nic nepřichází v úvahu. Doporučujeme udělat velmi šťavnatý, chutný a něžný salát, který se nazývá "Neptun". Připravuje se rychle a snadno, ale je to prostě úžasné.
Kromě toho se skládá z mořských plodů a oni, jak našli vědci, jsou užitečnější pro člověka než pro maso. Proto připravte tento ohromující salát častěji a překvapte každého s jeho originálností a neobvyklým! Mimochodem, máme více než jeden recept na teplý salát s mořskými plody , takže se můžete vždy obrátit a připravit si báječné.
Salát "Neptun" s krabovými tyčinkami
Složení:
- krabové tyčinky - 200 g;
- chobotnice - 200 g;
- čerstvá okurka - 2 ks;
- vejce - 4 kusy;
- sůl - podle chuti;
- majonéza nebo zakysaná smetana - pro doplňování paliva;
- listový salát - pro dekoraci.
Příprava
Jak připravit originální, lahodný, ale zároveň jednoduchý salát "Neptun"? Takže vezměte vajíčka, vařte je na 15 minut. Potom vypusťte horkou vodu a naplňte ji chladem, abyste rychleji ochlazovali. Dále, v jiné hrnci, nalít trochu vody, dát na střední teplo a přivede k varu, po solení na chuť.
Odstraníme chobotnice z kůže a fólie předem. Jemně je přeneste do vroucí vody a vaříme přesně 3 minuty. Tentokrát jsme nakrájeli krabové tyčinky a vajíčka vyčištěné ze skořápky. Svařte svařenou zeleninou, promyjte studenou vodou a rozmačkávejte kostičky nebo slámy. Okurky se oloupávají a třejí na středním strouhaní.
Všechny připravované přísady přemístíme do salátové mísy, trochu solení, oblékáme majonézou, důkladně promícháme a čistíme v ledničce. Před podáváním přeneste chlazený salát na misku pokryté listy hlávkového salátu.
"Neptun" salát s krevetami
Složení:
- krevetky - 300 g;
- chobotnice - 300 g;
- krabové tyčinky - 200 g;
- vejce - 5 ks;
- červený kaviár - 130 g;
- majonéza - pro doplňování paliva;
- pepř a sůl - podle chuti.
Příprava
Chcete-li udělat tento lahodný a zdravý salát, nejprve vařte několik vajíček, ochlaďte je, vyčistěte a oddělte bílkoviny od žloutků. Poté je bílkovina nakrájena na kostky a žloutek je odstraněn na stranu a nechá ji zdobit. Poté vařte v mírně slané vodní krevetě. Ochlaďte je, pečlivě vyčistěte a rozdrtíte. Pak vezměte vroucí vodu promývanou a předem zpracovanou chobotnice a vařte je asi 5 minut. Spojujeme vodu, ochladíme a rozřezáme na kroužky. Pak se rozetřete na velké krabice na stříhání krabů. Když jsou všechny přísady připraveny, promíchejte je do misky na saláty: vejce, chobotnice, krevety, krabové tyčinky. Poté položte nějakou majonézu na vkus, důkladně promíchejte vše a až poté pečlivě přidejte červený kaviár, aby se neroztrhlo.
Solim a pepřový salát podle chuti. Podáváme to na nádherném jídle, zdobí ho vrchol s červeným kaviárem a prstencem!
Salát "Neptun" s lososem
Složení:
- losos mírně slaný - 300 g;
- červený kaviár - 200 g;
- čerstvá okurka - 1 kus;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- petržel - podle přání;
- majonéza - pro doplňování paliva;
- citron - na chuť.
Příprava
Vezměte okurku a pepř, moje, osušte je, očistěte a nakrájejte na tenké slámy. Pak pečlivě ošetřete ryby, odstraňte kámen a jemně je nakrájejte. Posypeme lososem s citrónovou šťávou a rozdělíme vrstvy salátu v následujícím pořadí. První pepř, pak okurka a pak losos. Nahoře se posypeme nakrájenými bylinkami a ozdobíme misku s červeným kaviárem. Sezona s majonézou a přidejte olivy, pokud je to žádoucí. Originální a slavnostní salát "Neptun" s červenými rybami je připraven!