Každá máma se vždy snaží svým dítětem vybrat užitečný a ekologický výrobek. Ale co dělat, když se ceny v obchodě tak rozrostly, že nákup dítěte každý den dobrý kefír je prostě drahý a velmi drahý. Nebojte se, existuje cesta - udělat si kefír doma sami. Takže určitě budete vždy jisté, že produkt je opravdu čerstvý a zachovává všechny vitamíny a užitečné vlastnosti.
Dětský jogurt doma
Složení:
- mléko - 200 ml;
- kefír 2,5% - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Zvažte jednoduchý způsob, jak připravit dětské jogurt. Takže, vezmeme sterilní láhev pro miminko a nalijeme do ní již vařené a chlazené čerstvé mléko. Pak přidáme trochu kefír a necháme asi 12 hodin při pokojové teplotě. Po ukončení procesu vaření odstraníme kyselé mléčné výrobky v chladničce. Po 8 hodinách je připraven čerstvý a přirozený dětský jogurt.
Dětský jogurt na kvasu
Složení:
Pro začátečníky:
- mléko - 50 ml;
- Narine - 1 láhev.
Pro jogurt:
- mléko - 200 ml.
Příprava
Takže začněte přípravu jogurtu ze startéru: mléko zahřáté na 40 stupňů a přidejte láhev nápojů, která se prodává v lékárnách. Vše důkladně promíchejte, nalijte do termosku a nechte 12 hodin při pokojové teplotě. Pak připravíme fermentaci po dobu 2 hodin v chladničce. Sterilizované mléko se zahřívá na 40 stupňů. Přidejte dříve připravený startér, důkladně promíchejte a nalijte nápoj do termosky. Čekáme asi 7 hodin a užíváme si skutečného jogurtu.
Baby jogurt od 6 měsíců
Složení:
- mléko - 400 ml;
- kefír předkrm - 3 lžičky.
Příprava
Mléko se vaří, nalije do sklenice, nechá se úplně vychladnout na pokojovou teplotu. Pak vylijte do hrnce a přidejte kefír, připravený z kukuřičných hub. Zakryjte pánvi ubrouskem a ponechte hodiny na 10 kvasu.
Recept na dětský jogurt
Složení:
- mléko - 1 l;
- zakysaná smetana - 30 ml;
- bifidumbacterin.
Příprava
Mléko je dobře vařené, ochladíme na 40 stupňů, přidáme kyselou smetanu a prášek bifidumbakterinu. Vše pečlivě promíchejte a nechte několik hodin před startem.
Dětský jogurt v multivarku
Složení:
- kefír 2% až 250 ml;
- mléko 2,5% - 2 litry.
Příprava
Mléko nalijte do misky multivarka a přivést ji do varu. Pak ochladíme na 40 stupňů a přidáme kefír. Zapněte funkci "Topení" a zaznamenávejte 10 minut. Po jedné hodině směs opět zahřejte. Vypustíme dětský kefír na lahve, necháme vychladnout a pošleme jej na 5 hodin, aby se usadil v chladničce.
Z tohoto mléčného výrobku je možné připravit mnoho různých pokrmů, například kastról na kefír , určitě se bude líbit jak dospělí, tak i děti.