Krupenik je jakýmsi kastrol, který se nejčastěji vaří z pohankové nebo prosačné obiloviny, smíchá se s tvarohovou směsí a nahoře je rozmazaný olejem. Ready-made krupenik dokonale vyhovuje dítěti a jak ji správně připravit, my vás nyní vyzveme.
Pohanka se sýřeninou pro děti
Složení:
- pohankové krupice - 400 g;
- pečivo - 60 g;
- máslo - 50 g;
- zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- mléčná kráva - 500 ml;
- granulovaný cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 4 kusy;
- tvaroh - 200 g.
Příprava
Důkladně oplácháme krůty, nalijeme je do hrnce, naplníme vodou, zakryjeme víkem a položíme na silný oheň. Když se vařená kávová zrna vaří, snižte teplo a vařte 15 minut a pak vylijte horké mléko a pomalu hořte na půl hodiny.
Poté jemně vyjměte nádobí z desky, přesuňte kašičku do misky, trochu ochlaďte, přidejte vytříděný tvaroh, sůl, cukr podle vkusu, vezměte 3 vejce a důkladně promíchejte. Připravená hmota se rozprostírá na oleji s olejem a posype se talířem na pečení. Zbývající vejce se smíchá se zakysanou smetanou, dokud se neobjeví pěna, a tímto směsí se rozetře povrch kastlíku. Talířku zasíláme do předehřáté trouby a počkáme asi 25 minut. Servírujeme hotový krupník s medem nebo šlehačkou.
Krupenik s tvarohem pro děti
Složení:
- Wheatgrass - 1 položka;
- mléko - 2 položky;
- zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- strouhanka;
- tvaroh je nízkotučný - 200 g;
- vejce - 2 kusy;
- koření;
- máslo - 50 g;
- granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Ve vařícím mléku nalijte zrnku a vaříme na nízkém ohni, dokud nehustíme. Potom pečlivě odejměte ovesnou kaši z desky, přidejte z ní sýřeninu, trochu zakysanou smetanou, smažte vejce, sůl, cukr, ochucte a důkladně promíchejte. Forma je důkladně rozmazaná s rostlinným olejem, posypána strouhankami a vkládá se do něj připravená hmota. Plochou hladinu s lžící, namažte zbývající kysanou smetanu, drcený olej a vložíte do teplé pece asi 25 minut. Pečte nádobí při teplotě 180 stupňů, dokud nebude vařeno.
Recept na zelí rolák s tvarohem pro děti
Složení:
- pohankové krupice - 2 položky;
- strmá vroucí voda - 3 položky;
- tvaroh je nízkotučný - 400 g;
- granulovaný cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 2 kusy;
- kokosové hobliny - podle chuti;
- Máslo - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Krupice se umyjí, vloží se do hrnce, nalijeme vroucí vodu a necháme nabobtnat jednu hodinu. Pak přebytečnou kapalinu převeďte, přeneste kaši do misky, přidejte olej, promíchejte a lehce ochlaďte. Poté naléváme cukr, dáte tvaroh , sůl na chuť, přidáme kyselou smetanou, pohněte ve vejcích a promícháme. Teď přemístíme kaši do síta a ponecháme ji sklenici na přebytečnou kapalinu. Připravená hmota je rozdělena do mastného oleje a posypána kyslíkem a pečeme v předehřáté troubě po dobu 30 minut.