Řepa je obvykle zavedena do dětské stravy asi od jednoho roku věku. Ale, aby se maximálně udržely všechny vitamíny v této zelenině, je nejlepší vařit v parníku. Sejdeme se s vámi, jak vařit cukrovou řepu pro dítě.
Polévka s cukrovou cukrovinkou
Složení:
- řepa - 1 ks;
- brambory - 2 kusy;
- česnek - 1 hřebíček;
- vejce - 1 kus;
- zakysaná smetana - podle vůle;
- voda - 500 ml;
- kopr - 1 větev;
- vavřínový list - 1 kus;
- sůl.
Příprava
Řepa a brambory pečlivě umýt, dát do hrnce, nalijte horkou vařenou vodou a vaříme hodinu na slabém ohni. Připravená zelenina je ochlazena a oloupána. Pak jsou brambory nakrájeny na kostky a řepa je tři na velkém strouhaní. Vajíčka vařte, vyčistěte a nakrájejte melenko. Poté přelijeme vodu do malého kastrolu, přivedeme k varu, sůl ochutíme a rozložíme červenou řepu.
Při příštím varu přidáme brambory a vavřínové listy. Po asi 5 minutách házet vejce, nasekaný česnek a kopr. Znovu přiveďte vše do varu a odstraňte pánev z ohně. Připravená dětská červená řepa se nalije do servírovacích desek a naplní se olivovým olejem. Pokud je vaše dítě již 1,5 roku, můžete přidat trochu kysané smetany nebo jogurt bez přísad.
Recept na řepy červené řepy pro děti
Složení:
- řepa - 2 ks;
- žárovka - 0,5 ks;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- kuřecí vejce - 1 kus;
- rostlinný olej.
Příprava
Mé řepy a vařit v hrnci, nebo vařit v dvojitém bojleru. Hotový kořen a cibule jsou vyčištěny a rozdrceny pomocí mixéru nebo mlecího stroje. Ve výsledné hmotnosti rozdrtíme vajíčko a promícháme. Pak vylijeme trochu mouky, znovu promícháme, trochu sůl, nakrájíme řepné řepy a pečeme asi 15 minut v předehřáté troubě při teplotě 180 stupňů.