Dort s malinami - pochoutka známá mnoha z dětství. A co může být příjemnější než vrátit se do bezstarostného období dospívání, alespoň s pomocí dlouhých oblíbených dezertů? Pro vás jsme připravili několik jednoduchých receptů, z nichž každý najde svého milence.
Vrstvený koláč s malinami - jednoduchý recept
Křupavé pečivo v duetu s jemnou malinovou náplní je dobrým přírůstkem večerního čaje nebo lehkého lehkého občerstvení. A co je nejdůležitější - koláč lze vařit za 15 minut, doslova před příjezdem hostů.
Složení:
- těstovinové vločky - 1 balení (500 g);
- zakysaná smetana (obsah tuku 15%) - 250 ml;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- malina čerstvá - 2 polévkové lžíce;
- Vanilkový cukr - 1 g;
- čokoládový sirup (topping) - 50 ml;
- práškový cukr - pro dekoraci.
Příprava
Trouba je zahřátá na teplotu 200-220 stupňů (v závislosti na recepturách na těstovinách na obalu). Puffové pečivo vložené do pečícího nádobí, naolejované a pečené v peci po dobu 5 minut. Když těsto v troubě trochu stoupne, musí být na několika místech propíchnuté vidličkou a poté pokračovat v pečení dalších 10 minut při 180 °. Zvyšte velikost koláče posypané cukrem a nechte ho roztát v karamelu (2-3 minuty). Nechte vrstvenou základnu vychladnout a mezitím připravte smetanový krém s koláčem a zavařte zakysanou smetanou s cukrem a vanilkou. Ochlazený koláč je namazán smetanou a hustá vrstva se na něj roztírá čerstvé maliny. Pokryjte dort s vzorem čokoládového zálivku nebo karamelu a posypeme práškovým cukrem. Nyní se hrdě podává koláč s čerstvými malinami.
Dort s malinami a tvarohem
Další rychlý recept je spíš jako dort nebo tvarohový koláč, protože se připravuje na písečném těstíčku s doplňkem ve formě hustého tvarohového soufflé a čerstvých malin.
Složení:
Pro test:
- máslo - 100 g;
- práškový cukr - 150 g;
- vejce - 2 kusy;
- soda - 0,5 tsp.
- mouka - 1 ¼ lžíce.
Pro plnění:
- tvaroh - 500 g;
- odpařené mléko - 200 g;
- malina - 2 polévkové lžíce.
Příprava
Maslo nalijeme na vodní lázni a mícháme s cukrovým práškem a 2 žloutky. Ve směsi vajec a másla přidejte suché přísady: mouku a sódu a hněteme těsto v husté hrudce. Obalíme krátké pečivo s potravinovým filmem a necháme ho v ledničce po dobu 1-2 hodin (výslovný recept na malinový dort neposkytuje chlazení těsta, takže pokud se tak stane, můžete tento krok přeskočit).
Když se těsto "odpočívá", může být vkládáno do mazané formy a vložit do trouby na 200 stupňů 15-20 minut nebo až na blanch.
Zatímco základna je pečená - my připravíme náplň: mícháme tvaroh se směšovačem (jestliže je příliš drobivý - přidáme krém) a kondenzované mléko. Masovou formu namažte ochlazeným základem písku a ozdobte dort s čerstvými malinami. Do tvarohu se mohou přidávat kusy bobulí. Těstovinový sýr s malinami je ponechán v chladničce, dokud nezmrazí, nebo ve speciálním spěchu v mrazáku (doslova 5-10 minut).
Smetanový koláč s malinami
Stejný koláč z dětství - vzdušný, teplý, vydatný a voňavý. Je velmi doporučeno pít s chlazeným mlékem, abyste vytvořili atmosféru minulosti.
Složení:
- vejce - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 200 g;
- cukr - 150 g;
- rostlinný olej - ½ kus;
- mouka - 2 položky;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- Vanilkový cukr - 1 g;
- malina - 1 polévková lžíce.
Příprava
Šlehačkou vajíčka s cukrem a vanilkou, přidejte zakysanou smetanu a máslo. V samostatné misce smíchejte suché ingredience: mouku a prášek do pečiva, poté postupně přidáme kyselou směs smetany. Na olejované formě nalijte polovinu těsta, naplňte maliny a vše pokryjte zbytkem těsta. Dort s malinami a zakysanou smetanou se pečeme 20 minut na 180 stupňů, zdobí se cukrovým práškem a sněží nostalgickou náladou.
Smažená dortová omáčka s malinami může být připravena v multivarku, naplní těsto stejným způsobem a zvolí režim "Pečení", váš kuchyňský asistent vám dá čas. Bon appetit!