Dort s městem

Kromě slavného Pavlovského dortu, ale na základě meringues, můžete připravit obrovské množství lahůdek, sdílíme některé z receptů v tomto článku.

Recept na dort "Snickers" s plátkem

Jemná dortová třešeň "Snickers", uvařená doma, je velmi milá a vydatná, ale na to budete muset tvrdě pracovat.

Složení:

• mouka - 2 položky;
• vejce - 10 kusů;
• cukr - 300 g;
• mléko - 150 ml;
• rostlinný olej - 150 ml;
• vanilkový extrakt - 1 čajová lžička;
• prášek do pečiva na těsto - 15 g;
• máslo - 150 g;
• kakao - 3 polévkové lžíce. lžíce
• vařené kondenzované mléko - 1 plechovku;
• arašídy smažené - 1 polévková lžíce.

Příprava

Proteiny z pěti vajíček jsou smíchány s cukrem a tluče, až se na povrchu objeví pevné vrcholy, zatímco proteinová hmota bude hladká a lesklá. Pro stabilnější pěnu bílkovin můžete přidat trochu citronové šťávy. Podkladem pro polévku je položen na pekáči a pečení při minimální teplotě 1,5 hodiny, po které necháme polévku vychladnout a vytvrzet.

Vezměte zbývající vejce bíle s vanilkovým extraktem a bez zastavení šlehání přidejte do vajec mléko a kakaový prášek. V samostatné nádobě mícháme prosévanou mouku práškem do pečiva a částečně naplníme suchou směs s vejci. Těsto roztáhněte na mastnou plochu a pečte na 160 stupňů 35-40 minut.

Zatímco sušenka je pečená, kondenzované mléko by mělo být poraženo směšovačem s měkkým máslem.

Připravený sušenka je zcela chlazená, rozřezaná na 3 díly, z nichž každý je rozmazaný kondenzovaným krémem. Mezi vrstvami koláče ležela kusy plátků. Zbývající část krému je rozdělena po celém povrchu našeho koláče vrstvou beruška. Posypte hotovou pochoutku nakrájenými ořechy a nakrájenou čokoládou. Dort z pečeně s kondenzovaným mlékem je připraven k porci.

Čokoládový dort s plátkem a sušenkou

Složení:

Pro čokoládu:

• tmavá čokoláda - 200 g;
• máslo - 200 g;
• práškový cukr - 250 g;
• vejce - 3 kusy;
• mouka - 110 g.

Pro plavky:

• vejce - 4 kusy;
• práškový cukr - 100 g;
• citronová šťáva - 1/2 lžičky;
• ořechy - 100 gramů.

Pro plnění:

• krém na bičování - 300 ml;
• práškový cukr - 100 g;
• maliny - 100 g.

Příprava

Začneme vařit s houbičkovým dortem Brownie: 180 g čokolády se roztaví ve vodní lázni, zbytky se rozdrtí a odloží. Zatímco se čokoláda zahřívá, nalijte měkké máslo s cukrovým práškem, dokud se nerozsvítí. K olejové směsi přidáme vejce jeden kus: každý následující, až poté, co dojde k zásahu do předchozího. Pro vejce ve směsi nalijte prosetou mouku a pak roztavenou čokoládu, jemně promíchejte vše, nezapomínejte naplnit předčasně rozpadlou čokoládu. Směs pro pečivo nalita do žáruvzdorného tvaru o tloušťce 23 cm, naolejovaná a po dobu 10 minut pošleme na 170 stupňů.

Zatímco pečené pečivo je pečené, my budeme vařit: vaječné bílkoviny pokojové teploty se mísí s cukrovým práškem a citrónovou šťávou, porazí na tvrdé vrcholy a pak přidejte drcené ořechy podle vašeho vkusu k meringue.

Položte polévku na finální sušenku a vraťte ji do trouby po dobu 30 minut, nebo dokud měnka nezmizí. Hotový sušenkový dort s polévkou musí být zcela chlazen.

Pro náplň mix cukru a krému na tvrdé vrcholy a přidejte maliny z bobulí.

Brownie je rozdělen na části, z nichž každá je navíc rozmazána malinovým krémem. Sušenkový dort s meringue a ořechy je připraven, jako ozdoba může být posypána strouhanou čokoládou nebo zbytky drcených ořechů. Můžete okamžitě podávat čokoládový dort , protože houba Brownie je sama o sobě šťavnatá a nepotřebuje impregnaci.