Existuje několik nejoblíbenějších typů tmelů, které většinou používají domácnosti v domácnosti, a jsou mnohem cenověji a chutněji než zakoupené hotové masti. V tomto článku najdete recepty na tortu pěnu sami, osvědčené a spolehlivé.
Mastikový cukr z marshmallow
Jedná se o nejběžnější typ masti, který je ideální pro začátečníky.
Složení:
- marshmallow marshmallow - 70 g;
- voda 10 ml;
- kyselina citrónová - špetka;
- práškový cukr - 175 g.
Příprava
Vložte marshmallows do hluboké desky, rozpusťte kyselinu citronovou v teplé vařené vodě a přidejte k marshmallow. Dostali jsme mikrovlnnou troubu na plný výkon po dobu 15-20 sekund, naším úkolem je učinit marshmallow měkkou. Jakmile to dosáhli, důkladně ho hněte a začněte přidávat prášek, promíchejte jej jako těsto s konzistencí plastelínu.
Pokud si vezmete barevnou marshmallow, například růžovou, nakonec získáte barevný tmel na dort sám.
Mléčný tmel
Složení:
- sušené mléko - 60 g;
- práškový cukr - 60 g;
- kondenzované mléko - 60 g.
Příprava
Nejprve je třeba smísit prášek s práškovým mlékem a potom do něj přidat kondenzované mléko a vše důkladně promíchat. Hlavním úkolem tohoto receptu je zachovat stejné podíly složek.
Čokoládový tmel
Složení:
- čokoláda - 50 g;
- med - 15 ml.
Příprava
Čokoláda se brousí a utopí v parní lázni, jakmile se roztaví, přidáme tekutý med, hmota se okamžitě začne zesilovat. My ho hnědeme asi 20 minut, zatímco kakaové máslo bude uvolněno, nebudeme panic, je to normální, prostě je vypusťte, jestliže to narušuje.
Želatinové tmely
Složení:
- práškový cukr - 900 g;
- voda - 150 ml;
- želatina - 10 g.
Příprava
Želatina se hodinu hodinu nalije vodou, pak se nanáší na vodní lázeň a utopí se. Nechte vychladnout a když se ochladí, ale stále kapalina přidáme prášek a pečlivě promícháme.
Dekorace dětského dortu z cukrového tmelu vlastním rukama
Tato mistrovská třída vám řekne, jak udělat jen fantastický dětský dort s masticí, který potěší jak chlapec i dívku s jejich originálností, tak i jednoduchost popravy.
Takže musíte pečeme dva kulaté sušenky, nakrájíme je na poloviny a ve dvou z nich vystřihneme střed.
Nyní shromažďujeme: na dně celá polovina, ve středu jsou dvě části s otvory, získává se malá "studna", do které je možné umístit barevné marmelády, dražé, zheleiki ...
A pokryjte zbytek poloviny, všechny dorty jsou kombinovány se smetanou.
Nyní rozmačkáme koláč ze všech stran se smetanovým masticem, například olejem, pokuste se vytvořit nejjemnější povrch.
Vezměte bílý tmel, přidávejte modré barvivo a získáte modrou barvu. Je lepší pracovat s gelovými barvami, ale také suché, to bude muset ještě více mastitovat, aby se rovnoměrně rozložila barva. Nezapomeňte nosit rukavice, barvit i když jídlo, ale to skvrny dobře.
Výsledný tmel se vloží do velké, relativně tenké vrstvy.
Začneme utahovat náš dort, je lepší jej zvednout na nějaký podklad pro pohodlí.
Rozložili jsme ho pomocí špachtle, odřezali jsme přebytečný tmel, modrá je stále ještě vhodná v duhu a může být také natřena více sytými barvami, modrými a fialovými.
Nyní namalujeme několik kousků masti v sedmi barvách duhy.
Směrujeme vícebarevnou vlajku a tvoříme z nich duhu v půlkruhu, odřízáme přebytečné hrany a necháme je uschnout.
Odstraníme z formy, namazáme stranu, na kterou ležel duha, a lepidlo na přední straně dortu.
| | |
Z bílého tmelu míříme míčky různých velikostí a tvoří mraky.
Zde je takový nádherný, jasný dort se ukáže. A pokud je to řezané, pak každé dítě bude potěšeno barevným překvapením.
| | |
