Cheesecake je nepochybně lahodná klasika a tvarohový koláč s třešněmi je skvělou modifikací této klasiky, která radikálně přetváří jednu z nejoblíbenějších lahůdek na světě.
Tvarohový tvaroh s třešničkou - recept
Žádná touha zapnout troubu? Zde je skvělá příležitost vyzkoušet recept na tvarohový koláč s třešněmi bez pečení.
Složení:
- smetanový sýr - 120 g;
- tvaroh - 220 g;
- krém pro řízení - 450 ml;
- práškový cukr - 90 g;
- konzervované třešně - 600 g;
- cookies - 210 g;
- máslo - 90 g.
Příprava
Prvním krokem je vytvořit základ našeho sýrového třešňového koláče, za tímto účelem uděláme nějaké pečivo cookie do míchačky a mícháme ho s tekutým máslem. Umístěte směs ve tvaru 20 cm, pokrývající její dno a stěny.
Chcete-li sýr tvarit méně zrnitý, rožte a porazte ho sýrem. Smetana smíchejte odděleně s částí prosetého práškového cukru až do stabilních vrcholků a smícháme s tvarohem. Maso rozložili z dortu z sušenek a hodinu jsme ochlazovali na talíř s tvarohem a třešněmi. Podáváme s konzervovaným třešňovým nebo třešňovým džemem.
Čokoládový tvarohový koláč s čerešničkou
Složení:
- čokoládové sušenky ("sendvič") - 24 kusů;
- Máslo - 60 ml;
- černá čokoláda - 300 g;
- smetanový sýr - 240 g;
- cukr - 190 g + 70 g;
- vejce - 4 kusy;
- mražené třešně - 680 g.
Příprava
My smažeme cookies a mícháme drobky roztaveným máslem. Pokryjeme dno a stěny 20 cm od formy s drobivkou.
Proveďte vajíčka a cukr (190 g) v bílé vzdušině a přidejte je do smetanového sýra. Čokoláda se roztaví a smíchá se sýrovou základnou. Nasypte směs na vrchol pekáče a vše pečte v troubě o 180 stupňů za hodinu.
Třešně jsou posypány zbývajícím cukrem a váží se při průměrném teple 10-12 minut. Zdobíme vrchol zákusek s třešněmi a sirupem.
Tvarohový koláč s mraženou třešničkou lze vyzkoušet po hodině pobytu v ledničce.